Genombrott i humleforskning kan ha säkrat ölets framtid – möjliggör hållbar produktion framåt
Humle är en av fyra klassiska ingredienser i öl, men hotas av klimatförändringarna. Ett genombrott vid Carlsberg Research Laboratory i Köpenhamn kan nu ha säkrat humlens framtid och möjliggjort för nya smakupplevelser inom öl.