Gå direkt till innehåll
Kökschef Jonas Berg driver det numera IP-certifierade köket på Carotte
Kökschef Jonas Berg driver det numera IP-certifierade köket på Carotte

Pressmeddelande -

Carotte IP-certifierar sitt kök

Som första svenska företag inom kvalitetscatering blir Carotte nu IP-certifierade. En kvalitetsstämpel som visar att Carotte tar hygien och livsmedelssäkerhet på absolut största allvar.

Carotte har vuxit snabbt de senaste åren och utvecklats från ett snart 40 år gammalt cateringbolag till en innovativ koncern inom Facility Services. Parallellt med de ökade intäkterna har Carotte satt upp tuffa mål för det interna CSR-arbetet.

- Vi är ambitiösa och säljinriktade på Carotte och älskar att vinna förtroende från nya och befintliga kunder, men det är minst lika viktigt för oss att driva svensk mötesindustri framför oss och agera som förebilder i branschen. Därför har frågor som medarbetarvillkor, arbetsvillkor och livsmedelshantering alltid varit på toppen av agendan. I samband med förvärvet av Carotte kollektivanslöt vi genast samtliga bolag, säger Christian Mertzig, ägare och koncernchef för Carotte.

IP-certifieringen visar att Carotte tar matlagningen på blodigt allvar

IP Livsmedel omfattar grundläggande arbete med livsmedelssäkerhet, där produktsäkerheten för konsumenten är i centrum. Kraven omfattar hygien, spårbarhet, redlighet och livsmedelssäkerhet enligt HACCP. Tredjepartscertifieringen utförs av en oberoende livsmedelsrevisor.

- Först och främst är jag extremt stolt över vår kökschef Jonas Berg och hans team som säkrat den här certifieringen åt Carotte med deras otroliga kvalitetsmedvetenhet. IP-certifieringen innebär ett kvitto för våra kunder att maten vi lagar är säker och att även våra leverantörer följer våra riktlinjer. Dessutom öppnar detta nya dörrar för oss att sälja vår goda mat till kunder inom dagligvaruhandeln. Ett stort steg för Carotte helt klart! menar Malin Graffman, VD Carotte Catering

För mer information, kontakta;

Malin Graffman, vd Carotte Catering

Tfn: 073-383 23 81

E-post: malin@carotte.se

Ämnen

Kategorier

Regioner


Carotte grundades 1982 och är idag en av Stockholms snabbast växande och största företagsgrupper inom möten, catering och service med en samlad omsättning över 100 MSEK på årsbasis, 60 medarbetare på heltid och 500 på deltid. Koncernen består av de 5 dotterbolagen Carotte Catering AB, Carotte Event AB, Carotte Staff AB, Carotte Housekeeping AB och Carotte Deli AB och ägs sedan 2019 av bröderna Christian och Magnus Mertzig. Besök www.carotte.se för mer information.

Carotte - House of Taste

Vi är Carotte - House of Taste – en privatägd företagshub som under ett och samma tak tillhandahåller allt som har med smak att göra. Oavsett om det handlar om ett smakfullt event, bemanning till besöksnäringen eller att leverera förstklassig mat till både vardag och fest. Med 40 års erfarenhet av av möten, mat och service skapar vi upplevelser som gör skillnad för våra kunders målgrupp.
Våra största drivkrafter är kvalitetshöjd, kreativitet och att hålla en servicenivå som vida överträffar våra kunders förväntningar.
Vår hub består av Carotte Catering AB, Carotte Event AB, Carotte Staff AB och Carotte Deli AB.

Carotte
Sandhamnsgatan 63A
115 28 Stockholm
Sverige