Pressmeddelande -
Nytt datum för Rivettis topp-Barbaresco från 2016 på magnumflaska
I februari lanseras Massimo Rivetti Barbaresco Riserva Serraboella 2016. 2 februari släpps den på vanlig flaska i Tillfälliga sortimentet och den 15 februari på magnumflaska med en webblansering. 2016 anses vara en av de bästa årgångarna i Barbaresco på mycket länge.
Produktchef Mats Abrahamsson om vinet:
”Ett vin med komplex rik doft med kryddiga fattoner, nypon, röda bär och svart te. Smaken är stram med kraftfulla men silkiga tanniner. Lång komplex och elegant smak med fin balans. Vinet är gott att dricka nu men vinner på ytterligare lagring.
Vinet passar utmärkt till risotto, rätter på vilt- och nötkött samt pastarätter med köttsås eller smakrika gräddsåser.”
Detta vin görs endast de bästa årgångarna och 2016 anses vara en av de bästa årgångarna i Barbaresco på mycket länge.
Druvorna till vinet kommer från Massimo Rivettis äldsta nebbiolovingård med i genomsnitt 60 år gamla stockar. Vingården är en del av Froi och ligger i Serraboella cru. Den här delen av vingården är 1,15 hektar stor, har en sydvästlig lutning och ligger 380 meter över havet.
Jäsningen sker i temperaturkontrollerade franska tronco koniska ekfat (stående fat med konisk form – smalare upptill än nedtill) och pågår i 12–15 dagar med överpumpningar. Skalkontakt sker under 60–70 dagar. Vinet lagras sedan två år i franska barriquer, varav en tredjedel är nya och två tredjedelar är fat som använts en gång tidigare. Sedan lagras det ytterligare två år i slavonska 2.500-liters ekfat. Fatlagringen följs av lagring på flaska i minst sex månader.
Vingården Froi är belägen i kommunen Neive på Serraboella kullen. Vingården ägs av familjen Rivetti sedan 1947. Vineriet ligger mitt i vingården med tolv hektar vingårdar runt omkring och det är en av de äldsta byggnaderna i området. Vingårdarna är sammanslagna med en gynnsam exponering mot söder och sydväst. De har två delzoner för produktion av nebbiolo, kallade Rivetti och Serraboella. Här odlas nebbiolo, barbera och moscato med en ålder på vinstockarna på mellan 40 och 75 år.
Lansering 2 februari 2024 i Tillfälliga sortimentet
Massimo Rivetti Barbaresco Riserva Serraboella 2016
93542 · Flaska · 750 ml · 14 % · Pris 469 kr · Antal 1.200 flaskor
Webblansering 15 februari 2024
Massimo Rivetti Barbaresco Riserva Serraboella 2016 magnum
Nr 95027 · Flaska · 1500 ml · 14 % · Pris 959 kr · Antal: 120 magnumflaskor
Vill du veta mer om vinet, kontakta Mats Abrahamsson: mats@moestuecask.se
Om Massimo Rivetti
Familjen Rivetti äger 25 hektar vingårdar som alla är ekologiskt certifierade. Företaget drivs idag av den femte generationen Rivetti. Den årliga produktionen är cirka 150.000 flaskor vin, huvudsakligen fördelat mellan Barbaresco, Barbera d’Alba och Barolo.
Massimo Rivettis vingårdar har odlats helt ekologiskt sedan 2009 och 2013 bestämde man sig för att certifiera dem vilket blev klart 2016.
Druvorna skördas för hand och endast de bästa druvorna plockas för att maximera kvalitén. Man tillsätter ingen jäst utan endast jästen som finns naturligt på druvornas skal används för att få vin som återspeglar dess terroir och vingård. Man buteljerar utan att klara vinet och har minsta möjliga användning av sulfiter.
Ämnen
Moestue & Cask har idag en av Sveriges mest spännande vin-, öl- och spritportföljer. Vi har en målsättning om att ha en levanade portfölj och leverera alkoholhaltiga drycker av högsta kvalité till den svenska marknaden genom ansvarstagande. Det gör vi genom att ha ett nära, personligt och ansvarsfullt samarbete med alla våra producenter och samarbetspartners. Vårt fokus ligger på vin, öl och kvalitativ sprit som vi själva gillar och är nyfikna på att lansera, och vi utesluter vi inga drycker oavsett var de kommer från. Kalla oss gärna en totalleverantör av smakupplevelser.
Vi jobbar huvudsakligen med producenter som är privat- eller familjeägda och som delar vår vision om hållbarhet som ledstjärna. Oavsett om du söker hantverksöl från några av de ledande bryggerierna, spännande viner från olika ursprung där många producenter redan idag tar hand om sin mark ekologiskt eller biodynamiskt, eller kvalitativ sprit så tror vi att vi kan erbjuda en produkt som tilltalar just dig. Vårt utbud är brett och brokigt då vi endast jobbar med producenter och produkter som vi själva gillar och kan stå för.
Moestue & Cask AB är en del i den norska koncernen Moestue Group som har sitt huvudkontor i Oslo, Norge.
