Ny rapport: Restaurangpaket för jobben

Sverige har fantastiska krogar, kaféer och klubbar. Men vi har också en historia av för mycket centraliserat beslutsfattande och för lite närodlade lösningar. Det är för dyrt, krångligt och tråkigt att vara företagare. Särskilt i krogbranschen. Många krångliga regler och höga kostnader riskerar att leda till för få jobb och för låg tillväxt i en bransch som har stora möjligheter.

- Vi måste förenkla reglerna för restaurangägare, det är alldeles för mycket onödigt krångel idag, säger landsbygdsminister Eskil Erlandsson.

Förslagen i korthet:

1. Avskaffa kravet på danstillstånd. Restaurangägare ska inte kunna straffas för att det uppstår spontandans i deras lokaler. 

- Ingen restaurangägare ska kunna straffas för att der uppstår spontandans i deras lokaler. Att man ska kunna bötfällas och få sitt serveringstillstånd ifrågasatt på grund av det är något vi tycker känns ålderdomligt och märkligt, säger Eskil Erlandsson.

2. Förenkla och förtydliga inspektioner och kontroller.

- Det vi föreslår är egentligen självklarheter, som att en kommun som tagit betalt av restaurangägaren för att genomföra inspektioner faktiskt också ska genomföra dem. Tillsynsavgifter ska vara just avgifter och inte en allmän inkomstförsäkring för kommunerna, säger Eskil Erlandsson.

3. Förenkla processen kring serveringstillstånd.

4. Skapa goda villkor för uteserveringar.

5. Genomför gårdsförsäljning av öl och vin i pilotlän.

6. Behåll den nedsatta arbetsgivaravgiften för unga och den låga momsen på restaurangbesök.

7. Fortsätt regelförenklingsarbetet inom ”Sverige – det nya Matlandet”.

Rapporten i sin helhet hittar du längst ner på sidan under relaterade dokument.