Pressmeddelande -
Malmö representerat i det svenska kocklandslaget
Som enda skåning kliver Viktor Thulin, kreativ köksmästare på Clarion Hotel Malmö Live, stolt in i det nya svenska kocklandslaget. Hans unika kreativitet och proffesionalism har tagit honom till toppen av Sveriges kockelit.
De senaste två decennierna har kocklandslaget presterat på högsta nivå och blivit rankat som världens främsta landslag under tidsperioden. Att bibehålla detta ser Viktor som en otrolig utmaning och högt uppsatt mål. Tävlingarna som väntar närmast tillsammans med den svenska kockeliten är Culinary World Cup 2022 i Luxemburg och Culinary Olympics 2024 i Stuttgart. "Målet är ju självklart att vi ska ta hem guldet i tävlingarna.", säger Viktor "Men även att få bidra med min kunskap till laget samtidigt som jag får ny kunskap av mina lagmedlemmar."
"Vi är otroligt stolta över Viktor och hans prestationer." säger Jens Lyckman, VD på Clarion Hotel Malmö Live upprymt "Han är en otroligt duktig kock och han är väl värd platsen i landslaget. Det glittrar nu lite extra om våra 25 våningar."
"Det är en magisk känsla" säger Viktor "Det har varit min dröm sedan barnsben." Viktor blev anställd som Souschef på Kitchen and Table i Malmö 2019 och har sedan dess utvecklats i sin roll till Head chef och har nu landat rollen som kreativ köksmästare och ansvarig för all mat på Clarion Hotel Malmö Live.
Ännu en stjärna lyser nu upp Clarion Hotel Malmö Live med sina extraordinära kunskaper och kreativitet.
Ämnen
Kategorier
Regioner
Clarion Hotel är levande mötesplatser som drivs med visionen om att öka livsvärdet för både gäster och medarbetare. Ett strategiskt arbete som resulterat i att kedjan idag är mångfaldigt belönad - både för sin starka företagskultur, men också för sin gästnöjdhet.
Med sina 27 nordiska hotell med en omsättning på över 4 miljarder NOK erbjuder de en fullservice-upplevelse med lyxiga hotellrum, restauranger och barer signerade stjärnkocken Marcus Samuelsson, konferens och spa runtom i Norden. Som en del av Petter Stordalen-ägda koncernen Nordic Choice Hotels utmanar de sina branschkollegor, bl.a. genom att som första hotellkedja internationellt ta bort all användning av palmolja samt sätta rekord i användandet av mobila hotellrumsnycklar.
Bland kedjans över 4’000 medarbetare finns en härlig mångfald - bland yrken och kompetens, liksom bakgrund. Genom ett flertal ledarskapsprogram inom koncernen ges medarbetarna möjlighet till vidareutveckling och det oerhört höga antalet internrekryteringar talar sitt tydliga språk om den lojalitet medarbetarna känner för varumärket. Liksom stark företagskultur fokuserar man tydligt också på mångfald, för att kunna spegla de många olika typer av gäster som besöker hotellen. Idag arbetar kollegor från över 120 nationaliteter och dessutom är man återkommande stolt partner till Pride i de största nordiska städerna.
