Nyhet -
Go, go vego! Därför satsar vi på vegoveckor
På Convini vill vi inspirera våra kunder att välja vego oftare - både för miljön och för hälsans skull. Vårt mål för 2021 är att nästintill var tredje rätt som säljs i våra minibutiker ska vara vegetariska.
För att lyfta vårt breda och framförallt goda vegosortiment satsar vi på vegoveckor den 1-17 oktober.
Att välja vego oftare ska vara enkelt och smaka väldigt gott! Vi utvecklar ständigt vårt sortiment och när det kommer till vegoutbudet har det verkligen skett en explosion de senaste åren.
- Det märks så tydligt att många leverantörer väljer att satsa på att ta fram rena vegorätter eller till och med helt satsa på vego. Det resulterar i en rad spännande produkter som vi nu kan presentera hos oss på Convini, konstaterar Josefine Klermyr, inköpsansvarig på Convini.
Stor efterfrågan på vego
Att satsa på vegoveckor under hösten var en självklarhet. Inte minst efter det samstämmiga svar vi fick från er alla konsumenter därute i vår senaste kundundersökning; Vi vill att ni satsar ännu mer på vegetariska och ekologiska produkter i Convinibutiken!
- Det är såklart jättekul att våra kunder är inne på precis samma linje som vi är och vill ha fler gröna alternativ i butiken. Det blir win-win för alla, säger Josefine Klermyr.
Ambitiöst mål kring vego
Inom Convini pågår även ett ambitiöst hållbarhetsarbete med målet att göra hela verksamheten klimatpositiv senast år 2025. Ett av målen för 2021 är att nästintill var tredje rätt som säljs i våra minibutiker ska vara vegetariska.
- Det är ett tufft mål! Men genom att vi tillsammans med våra leverantörer utvecklar sortimentet och till exempel gör det enklare att handla genom märkning av klimatavtryck (One Planet Plate) kan vi nå målet, säger Oscar Nordbrandt, tf hållbarhetschef på Convini.
Vegotrend även inom kaffe
Även inom kaffe är vegofrågan ständigt aktuell, framförallt när det kommer till tillbehören. Idag finns en rad vegoalternativ att välja bland. Störst bland de växtbaserade alternativen är havremjölken, tätt följt av sojamjölken men även nya varianter som till exempel ärtmjölk växer starkt.
- Vi ser en stor efterfrågan på både vegetariska och veganska alternativ till den vanliga mjölken och på de allra flesta arbetsplatser ses det som en självklarhet att kunna erbjuda sina anställda vegoalternativ. Det har även blivit allt vanligare att använda den växtbaserade mjölken i kaffemaskinerna, som både värmer och skummar den för att till exempel göra en god havrecappuccino eller sojalatte, säger Matte Carlson Wahlberg, Master Barista på Convini.
