Två restauranger i Prag har blivit tilldelade Michelin-stjärnor, för andra året i rad.

En prestigefylld kulinarisks utmärkelse har återigen tilldelats två restauranger i Prag,  Alcron och La Degustation:  - En stjärna vardera i Guide Michelin.

Om du är i Prag så är det värt att besöka restaurangerna Alcron och La Degustation Bohême Bourgeoise. De vann förra året en stjärna var och har i år behållt dessa.

Låt oss först göra en liten resa i historien: föregångaren till dagens Michelin-stjärna var en guide till intressanta platser för bilister som först utfärdades år 1900, av André Michelin - ja, den kända däcktillverkaren. De restauranger som var värda att besöka listades i guiden. År 1926 dök de berömda Michelin-stjärnorna upp. En stjärna betydde att restaurangen var värd att stanna till vid om du befann dig i krokarna. Två stjärnor betydde att det var värt en omväg för att besöka den specifika restaurangen.

Dagens guide är mer sofistikerad och utvärderar bland annat atmosfären, intressant urval av viner, interiör och service. Till Prags stjärnor i det förflutna hör restauranger som Maze, som drevs av den populära brittiska kocken Gordon Ramsey, och restaurangen Allegro vid Four Seasons Hotel. Den italienska kocken Andrea Accordis kulinariska konstverksamhet Asterisk mottog tre utmärkelser på fyra år. Michelin återvände till Prag förra året då Alcron på Radisson Hotel och La Degustation Bohême Bourgeoise vann sina utmärkelser.

Alcron på Radisson har även tilldelats Five Star Diamond Award vid American Academy of Hospitality Sciences i New York. Kocken Roman Paulus, som började sin karriär i Österrike, arbetade sedan på Londons berömda Savoy Hotel och på oceanångaren Queen Elizabeth II. Hans specialiteter hos Alcron fokuserar främst på fisk och skaldjur.

Även La Degustation Bohême Bourgeoise har ett intressant koncept, flera utmärkelser ligger bakom denna succé, som skapar äkta tjeckiska rätter av lokala råvaror. Restaurangen, som är en del av det gastronomiska koncept Ambiente, leds av kocken Oldřich Sahajdák som är specialiserad på traditionell tjeckisk mat samt en internationell avsmakningsmeny.

För mer information, kontakta:

CzechTourism Scandinavia and Finland
Villagatan 21, 114 32 Stockholm
Tel.: 08 44 04 239
E-mail: info-se@czechtourism.com
www.czechtourism.com

CzechTourism is a state-funded agency of the Ministry for Regional Development. Its main activity is to promote the Czech Republic as an attractive tourist destination. More information is available at http://czechtourism.com