Idrottsintresset ligger bakom Dalblads framgång (Ur boken receptfritt 2012) utgiven av Svensk Egenvård

Idrottsintresset ligger bakom Dalblads framgång

Dalblads Nutrition har sin tillverkning i Stenkullen två mil norr om Göteborg. De gör alltifrån energibarer, drycker och proteinpulver. Att det blev just kosttillskott som de har kommit att ägna sig åt är ingen slump – då både far och son är intresserade av träning och hälsa

Intresset för hälsa fick Gunnar Dalblad från sin mor. Hon var mån om att laga god husmanskost med bra råvaror och ge sina barn fiskleverolja och vitaminer. Inte för att de var sjuka, utan för att de skulle må så bra som möjligt. Gunnar Dalblad tränade tidigt styrketräning och förde intresset vidare till sina barn Martin och Johan. Johan Dalblad är också engagerad i företaget som produktutvecklare.

Gunnar Dalblad är mån om att betona att de tillverkar näringstillskott. Det viktigaste för alla som idrottar eller motionerar är att äta en bra och allsidig mat, men tillskott är ett viktigt komplement. Att Svenska olympiska kommitténs dietist Agneta Andersson inte tycker att proteintillskott är nödvändigt för vanliga motionärer argumenterar han emot:

– Musklerna bryts ner under träning. För att ersätta dessa förluster är det viktigt att kroppen får kompensation i form av protein och kolhydrater direkt efter träning. Det finns studier som visar att de som gör det ökar sin återhämtning snabbare, säger Gunnar Dalblad. Han hänvisar till en studie som Bengt Saltin, professor vid Senter för muskelforskning i Köpenhamn, har gjort. Den visar att de som vill få större och starkare muskler bör tillföra protein efter styrketräningspasset.

– Men det gäller att äta direkt efter passet för att öka i styrka och muskelvolym. De som väntade två timmar fick återhämtning men ingen muskeltillväxt, säger Martin Dalblad.

Både han och hans far Gunnar är måna om att hålla sig uppdaterade på den vetenskapliga forskningen.

– Vi kan inte göra några hälsopåståenden, som vi inte har belägg för, enligt EU-direktiven för vår bransch. Därför är det självklart för oss att känna till de senaste rönen, säger Gunnar Dalblad.

Ända sedan starten har Dalblads varit mån om att utgå från bra råvaror, men lika viktigt har alltid varit att näringstillskotten smakar bra. Kunskapen om aromer har Gunnar Dalblad med sig från åren med Hagelbergs, ett livsmedelsföretag som tillverkade pulverprodukter och aromer till bageri, glass och konfektyrindustri. Som protein använder de vassleprotein eller äggprotein. I ett flertal produkter har de reducerat fett och laktos (mjölksocker) ur proteinet. Det gör att även laktosintoleranta kan använda det.

Ibland får de telefonsamtal från oroliga föräldrar som vill veta om innehållet i pulvret som deras styrketränande barn använder. Är det ett dopningspreparat? Gunnar och Martin Dalblad kan lugna dem som oroar sig för doping.

– I princip är det samma ingredienser som i välling, säger Martin Dalblad.

Alla deras produkter kvalitets- och dopingtestas varje år av ett oberoende laboratorium.

– Vi är i en bransch som emellanåt får en del kritik, som ibland är berättigad. Vi tycker det är bra att Livsmedelsverket skärpt kraven när det gäller dopning. Det är viktigt att våra användare kan känna sig trygga, säger Gunnar Dalblad.

De är glada över att de får använda stevia som sötningsmedel efter ett EU-beslut den 2 december 2011. Det gör produkterna ännu nyttigare. Stevia kan ersätta sötningsmedel helt och hållet, men stevias naturliga anis- och laktrissmak kräver andra smakkombinationer, som till exempel choklad och hallon.

Deras produkter kan användas av alla, menar de. Därför sponsrar de olika typer av idrottare som till exempel seglare, cyklister, kanotister, styrkelyftare och ishockeyspelare för att nämna några.

Men proteinpulvret och energibarerna passar lika bra för motionärer vare sig de styrketränar eller ägnar sig åt uthållighetssport som löpning.

De använder gärna sina varor själva. Martin Dalblad börjar varje dag med en timmes promenad. När han kommer hem gör han en smothie med proteinpulver till frukost. Som mellanmål på förmiddagen blir det kanske en bar.

– Det är bra att ge kroppen ett kontinuerligt tillflöde av näring för att hålla blodsockerkurvan jämn. Proteinet ökar också mättnadskänslan, säger Martin Dalblad.

De idrottsambassadörer som de samarbetar med märker skillnaden i sin prestationsförmåga när de har börjat prioritera att äta bra och kombinera med proteintillskott.

I dag är Martin Dalblad kostcoach åt svenska landslaget i dragkamp.

Sedan de har lärt sig hur de ska äta har de bara blivit bättre och bättre, berättar han. Konkurrensen inom idrott är stenhård och marginalerna är så små att det är viktigt att ta vara på allt som kan öka förmågan.

– En del är rädda för att gå upp i vikt och äter inte efter sina träningspass. Men det har helt fel effekt. Då bryter de ner sina muskler i stället, menar Gunnar Dalblad.

– Intresset för att träna kommer att hålla i sig. Människor har insett att livet är roligare när de mår bra. Och då behöver de högkvalitativa näringstillskott, menar Gunnar Dalblad.

Deras plan är att fortsätta ligga i framkant på utvecklingen och tillverka bra näring i god smak med ett innehåll som alla kan känna sig trygga med.