Studie visar att koffeinfritt kaffe kan efterlikna koffeinets effekter hos vana kaffedrickare

En studie publicerad i Heliyon antyder att de energigivande effekterna av kaffe kan ha mer att göra med ritualen att dricka det än med koffeininnehållet. Forskare genomförde ett dubbelblint, placebokontrollerat experiment med vana kaffedrickare och fann att koffeinfritt kaffe gav liknande fysiologiska och kognitiva svar som vanligt kaffe.

Studien, som inkluderade 20 friska universitetsstudenter, använde koffeinfritt kaffe som efterliknade vanligt kaffets utseende, smak och doft. Båda grupperna visade liknande förändringar i hjärtfrekvens, blodtryck och kognitiv prestation, med endast mindre skillnader i reaktionstid under en uppmärksamhetstest, där skillnaderna var mer uttalade i koffeingruppen. Hjärnaktiviteten, mätt med EEG, visade också skillnader, där koffeingruppen visade en signifikant ökning av kognitiv bearbetning.

Resultaten tyder på att vana kaffedrickare kan uppleva betingade svar som utlöses av själva handlingen att dricka kaffe, oberoende av koffein. Detta stämmer överens med tidigare forskning som visar att bara doften av eller förväntningen på kaffe kan förbättra vakenhet och kognitiv prestation.

Trots de lovande resultaten, innebär studiens lilla urvalsstorlek (20 deltagare) och andra begränsningar att ytterligare forskning med större och mer mångsidiga prover behövs för att bekräfta dessa resultat och utforska de psykologiska och fysiologiska effekterna av kaffekonsumtion.

Källa: psypost.org