Dokument -
Stora brister i hanteringen av specialkost inom äldreomsorgen
- Vårdtagaren med glutenintolerans eller laktosintolerans får ofta felaktig kost, framför allt vid frukost och mellanmål, när maten ordnas på avdelningen, menar Christina Sollenberg, dietisten som gjort undersökningen på uppdrag av Svenska Celiakiförbundet i samarbete med Sveriges Pensionärsförbund (SPF).
Kommunernas ansvar avseende näringsrelaterade problem kräver nutritionskompetens.
-
Licens:
All rights reserved
Innehållet får bara användas av Mynewsdesk. Det är alltså inte tillåtet för någon annan att ladda ner, kopiera, sprida eller på annat sätt använda Innehållet (annat än för privat bruk i den mån det följer av lag).
- Filformat: .pdf