Årgångschampagne utan dosage – Pommery lanserar Cuvée Louise Nature 2006

Prestigechampagne i sin renaste form.
Den 19 februari lanseras Pommery Cuvée Louise Nature 2006 i exklusivt sortiment. En årgångsbetecknad prestigechampagne utan dosage (0 g/l), skapad för att visa Champagne i sin mest rena och terroirdrivna form.

Cuvée Louise Nature är husets hyllning till Louise Pommery, visionären som redan 1874 introducerade världens första kommersiella brut och därmed förändrade champagnestilen. Med Louise Nature förs hennes filosofi vidare genom lång lagring, precision och respekt för ursprung.

Grand Cru från tre byar
Årgång 2006 är sammansatt uteslutande av druvor från tre Grand Cru-byar: Avize och Cramant i Côte des Blancs samt Aÿ i Grande Vallée de la Marne. Chardonnay dominerar (ca 65 %) och bidrar med elegans och mineralitet, medan Pinot Noir (ca 35 %) ger struktur och djup.

Vinet har en djup gyllene färg, krämig men strikt textur och en tydligt mineralisk profil. Doften är nyanserad med citrus, krita, vita blommor och subtila mognadstoner. Smaken är torr, exakt och lång, med hög syra och kompromisslöst avslut där inget döljs av socker.

"Cuvée Louise Nature är en champagne som tydligt speglar sitt ursprung och sin årgång. Utan dosage framträder ett ovanligt transparent uttryck, något som tilltalar den som söker precision och lagringspotential," säger Henrik Tönisson, Brand Manager, Domaine Wines.

Vinifikation och lagring
Endast den finaste pressfraktionen, tête de cuvée, används. Basvinerna vinifieras separat, genomgår full malolaktisk jäsning och lagras därefter under lång tid på jästfällningen i de historiska kritkällarna hos Champagne Pommery i Reims. Ingen dosage tillsätts vid dégorgement, vilket låter årgång och terroir tala utan justering.

Ett vin byggt för lagring
Den varma årgången 2006 i kombination med noll dosage ger ett vin med tydlig struktur, hög syra och stor lagringspotential. Ett vin där utvecklingen över tid är en central del av upplevelsen.

Fakta i korthet
• Ursprung: Champagne AOC, Frankrike
• Byar: Avize, Cramant, Aÿ (Grand Cru)
• Druvor: ca 65 % Chardonnay, ca 35 % Pinot Noir
• Stil: Brut Nature (0 g/l dosage)
• Årgång: 2006
• Lansering: 19 februari
• Tilldelning: Exklusivt sortiment
• Pris: 2 495 SEK

För mer information:
Produktchef Henrik Tönisson, Domaine Wines
henrik.tonisson@domaine.se

The Domaine Pommery