Pressmeddelande - 17 Augusti 2022 11:54

Högre matpriser ger mindre skillnad mellan eko och konventionellt

Matpriserna skenar, men flera ekologiska produkter har ökat mindre i pris än konventionella. Det innebär att prisskillnaden mellan ekologiska och konventionella produkter i vissa fall har minskat.

Nötfärs, havregryn, vetemjöl, smör är exempel på produkter där merpriset i butik minskat under det andra kvartalet i år. För några andra produkter, som kyckling och fläskfärs, har merpriset istället ökat något. Det visar rapporten Svenskt ekoindex kvartal 2 som mäter försäljningen av ekologisk mat och dryck i dagligvaruhandeln.

– Många tror nog att ekomaten är mycket dyrare, men som aktuella siffror visar så är det inte så stor skillnad mellan eko och konventionellt längre. Med bara någon krona extra kan du stötta en matproduktion som driver omställning till ett lantbruk som är bättre för miljö och hälsa, säger Ida Lind, expert marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Den minskade prisskillnaden kan bero på flera faktorer, menar Ekologiska Lantbrukarna.

– Ekobönder producerar i högre utsträckning fodret till gårdens djur själva och sprutar inte med kemiska bekämpningsmedel som stör naturen och hotar grundvattnet. De är helt enkelt lite mer självförsörjande, vilket gör att de flesta påverkas mindre av höga priser på importerat foder och konstgödsel, säger Ida Lind, expert marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Rapporten visar också att den totala försäljningen av ekologiska livsmedel minskade med 1,5 procent under det andra kvartalet jämfört med samma kvartal 2021.

Merpris för utvalda ekologiska produkter

Nötfärs

Kvartal 1: 27,46 kr/kg

Kvartal 2: 24,55 kr/kg

Havregryn

Kvartal 1: 8,25 kr/kg

Kvartal 2: 7,88 kr/kg

Vetemjöl

Kvartal 1: 4,35 kr/kg

Kvartal 2: 4,21 kr/kg

Smör och margarin

Kvartal 1: 35,14 kr/kg

Kvartal 2: 34,57 kr/kg

Kyckling

Kvartal 1: 54,40 kr/kg

Kvartal 2: 61,56 kr/kg

Fläskfärs

Kvartal 1: 11,54 kr/kg

Kvartal 2: 13,46 kr/kg

Så beräknas merpriset

Merpriset är beräknat som skillnad i genomsnittligt pris för de ekologiska produkterna i gruppen och de konventionella i samma grupp. Det framräknade merpriset kan i viss mån påverkas av skillnader i förpackningsstorlek eller andra egenskaper.

Om Svenskt ekoindex

Kvartalsrapporten “Svenskt ekoindex” följer försäljningsutvecklingen för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln och lanserades för första gången 2018. Rapporterna är den del av projektet “Marknadsanalyser och branschutveckling för ett växande eko-Sverige” som finansieras av Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin.

Kontaktuppgifter

Ida Lind, expert marknad och hållbarhet, 072-30 98 395 ida.lind@ekolantbruk.se

Relaterade länkar

Läs hela kvartalsrapporten här

Ämnen

Kategorier

marknad

Ekologiska Lantbrukarna är intresseorganisationen för ekologiska lantbrukare. Vi arbetar för att politik, regler och marknad ska vara utformade så att svenska ekobönder ges de bästa möjligheterna att utveckla lönsamma och hållbara företag. Genom prisstatistik, marknadsanalyser och information bevakar och sprider vi kunskap om hur svenska ekomarknaden utvecklas.

Läs mer på www.ekolantbruk.se

Ekomaten fortsätter att backa

Under första kvartalet 2022 minskade försäljningen av ekologisk mat i dagligvaruhandeln med 5,5 procent jämfört med Q1 2021. Ekologiskt kött gick mot strömmen med en liten ökning. Samtidigt visar ny rapport av Sveriges Konsumenter att det ofta är svårt för konsumenter att välja ekologiska alternativ.

Nytt branschgemensamt grepp om ekomarknaden

För första gången har en rad organisationer inom den svenska livsmedelsbranschen tillsammans tagit fram en rapport om marknaden för ekologiska och KRAV-märkta livsmedel. Rapporten "Ekologiska Årsrapporten 2021" ger en samlad bild av läget när det gäller försäljningen av ekologisk mat och dryck i Sverige. För första gången redovisas även försäljning direkt från gård till konsument.

Ekoförsäljningen i handeln gick trögt under 2021 – men konsumenternas intresse kvarstår

Ekoförsäljningen i dagligvaruhandeln backade under helåret 2021. Vid en jämförelse med 2020 minskade försäljningen med 5,4 procent. Jämför man istället försäljningen 2021 med 2019 stannade nedgången vid 0,6 procent. Det visar Svenskt Ekoindex Kvartal 4/2021 från Ekologiska Lantbrukarna. Över en femårsperiod har ekoförsäljningen ökat i värde med 13,5 procent.

Sämre krisberedskap med fortsatt minskad försäljning av ekomat

Den nedåtgående försäljningsutvecklingen för ekologisk mat fortsätter. Under kvartal fyra minskade försäljningen i dagligvaruhandeln med 4,9 procent. En minskad andel ekologiskt i handeln försämrar Sveriges krisberedskap och ökar hotet mot den biologiska mångfalden, menar Ekologiska Lantbrukarna.

Ekologiska Lantbrukarna gör det ekologiska lantbruket mer hållbart, lönsamt och roligt!

Ekologiska Lantbrukarna är en samlande kraft för alla ekologiska lantbruksföretag, certifierade såväl som icke certifierade producenter, stora som små. Vi kan branschen, politiken, marknaden och det är högt i tak för skilda åsikter. Ekologiska Lantbrukarna arbetar för att politik, regler och marknad ska vara utformade så att svenska ekobönder ges de bästa möjligheterna att utveckla lönsamma och hållbara företag.