Gå direkt till innehåll
Kraftig uppgång för ekologiskt kött - fortsatt trögt i andra kategorier

Pressmeddelande -

Kraftig uppgång för ekologiskt kött - fortsatt trögt i andra kategorier

Under tredje kvartalet ökade försäljningen av ekologiskt kött med 31,8 procent i värde. I volym ökade försäljningen med 46,1 procent. Bakom den kraftiga ökningen står ett ökat engagemang för det ekologiska köttet liksom flera priskampanjer.

– Nu ökar det ekologiska köttet rejält. Det är glädjande att fler konsumenter inser vikten av betande djur, biologisk mångfald och god djurvälfärd. Det ekologiska och kravmärkta svenska köttet är det mest hållbara köttet som finns, säger Ida Lind, expert på marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Det är framförallt nötkött och griskött som ökat i försäljning. Det innebär att ekologiskt kött under kvartal tre 2024 ökade sin andel av det totala försäljningsvärdet för kött i dagligvaruhandeln från 1,6 procent till 2,0 procent. I och med försäljningsökningen finns det risk för brist på råvara. För att det inte ska bli tomt i butikshyllorna krävs högre priser till ekobönderna.

– Nu måste priset till bonden upp så att vi inte tappar fler ekobönder. Ekobonden måste få rimligt betalt för det arbete som läggs ner, säger Ida Lind, expert på marknad och hållbarhet på Ekologiska Lantbrukarna.

Kvartal tre visar samtidigt en nedgång för den totala ekoförsäljningen på 2,0 procent jämfört med samma kvartal 2023. Utfallet är ett nettoresultat av förändrade priser och förändrade sålda volymer för olika kategorier av livsmedel, utan tydligt mönster mellan kategorierna. Prisskillnaden mellan ekologiska och konventionella produkter i butik fortsatte att minska. Det är framförallt äggen som minskar i försäljningen. Under samma period 2023 rådde brist på ägg på grund av salmonellautbrott, det drev upp försäljningen av ekologiska ägg. Nu minskar den igen då det finns ett större utbud av ägg på marknaden.

Om Svenskt ekoindex

Kvartalsrapporten “Svenskt ekoindex” följer försäljningsutvecklingen för ekologiska livsmedel i dagligvaruhandeln och lanserades för första gången 2018. Svenskt ekoindex utgår från den totala försäljningen av ekologiska livsmedel och alkoholfria drycker i handeln som med viss fördröjning redovisas årsvis av SCB. Förändringarna kvartalsvis beräknas med data från Nielsen och GfK. Rapporterna utvecklades inom projektet “Marknadsanalyser och branschutveckling för ett växande eko-Sverige” som delfinansieras av Jordbruksverket inom ramen för den svenska livsmedelsstrategin. Rapportarbetet förvaltas nu av Ekologiska Lantbrukarna, Organic Sweden och KRAV i samverkan.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier


Ekologiska Lantbrukarna är en intresseförening för ekologiska lantbrukare. Föreningen har funnits sedan 1985 och finns representerad i 19 distrikt i Sverige - från Skåne till Norrbotten. Vi sätter ekobönder och ekologisk mat i centrum och arbetar för politik, regler och en marknad som skapar produktionstrygghet.

Läs mer på www.ekolantbruk.se

Kontakter

Ida Lind

Ida Lind

Presskontakt Expert marknad och hållbarhet 0723098395

Ekologiska Lantbrukarna gör det ekologiska lantbruket mer hållbart, lönsamt och roligt!

Ekologiska Lantbrukarna är en samlande kraft för alla ekologiska lantbruksföretag, certifierade såväl som icke certifierade producenter, stora som små. Vi kan branschen, politiken, marknaden och det är högt i tak för skilda åsikter. Ekologiska Lantbrukarna arbetar för att politik, regler och marknad ska vara utformade så att svenska ekobönder ges de bästa möjligheterna att utveckla lönsamma och hållbara företag.

Ekologiska Lantbrukarna

Franzengatan 1b
112 51 STOCKHOLM
SVERIGE