At Mollberg, en internationell restaurang och bar med lokal touch slår upp portarna i Helsingborg

Idag slår portarna upp för Elite Hotels senaste stora satsning i Helsingborg, nya restaurangen At Mollberg. Ambitionsnivån är hög, satsningen stor och målet är att skapa en dynamisk mötesplats för Helsingborgarna. Bakom konceptet ligger Elite Hotels arvtagerska Caroline Chakraborty och hennes man Paolo Carfagna.

- Vi har blickat ut i världen och hittat inspiration från restauranger i framför allt London när vi utvecklat At Mollberg. Vår ambition är att skapa något helt nytt på restaurangscenen i Helsingborg och leverera en atmosfär och matupplevelse som verkligen får gästerna att trivas, säger Caroline Chakraborty, styrelsemedlem och ägare till Elite Hotels.

Arbetet med inredningen påbörjades redan för flera år sedan och har sedan varsamt vuxit fram i samverkan med Göteborg arkitekterna Okidoki. Inredningen ska upplevas som ombonad, genomtänkt och välkomnande för gäster under dygnets alla timmar och respekt har visats till det anrika arvet som finns i hotellet och fastigheten i utformningen - fast ändå med glimten i ögat. För att skapa rätt känsla i alla detaljer har stort fokus lagt vid konsten. En expert från London har haft till uppgift att hitta precis rätt konstverk för att väva ihop helheten.

På menyn kommer gästerna att mötas av rätter som bygger på möte mellan det klassiska franska köket och våra svenska klassiker. Menyn tar sitt avstamp i välkända rätter med rena smaker och lokala säsongsanpassade råvaror i kombination med en spännande ’at Mollberg’ internationell twist. Det blir även en stor satsning på en läcker bar av internationell standard som ska göra att At Mollberg restaurang och bar blir ett attraktivt tillhåll för alla generationer.

- Vi vill skapa en levande restaurang från tidig frukost till sena drinken. Du ska känna dig hemma hos oss oberoende om du vill koppla av med något att dricka, något litet att äta i baren, eller om du söker en välsmakande middag i vacker inramning, säger Annika Birkfeldt som är ansvarig för Elite Hotels verksamheter i Helsingborg.

För mer information:
Annika Birkfeldt
Hotelldirektör Elite Hotels Helsingborg
0708-84 99 25
annika.birkfeldt@elite.se