Nyhet —
Enjoy Wine & Spirits inleder samarbete med vinproducenten Weingut Forstmeister Geltz Zilliken
Enjoy Wine & Spirits inleder samarbete med den anrika tyska producenten Weingut Forstmeister Geltz Zilliken i Saar, Mosel, Tyskland. Detta samarbete är ytterligare ett viktigt steg i Enjoy Wine & Spirits ambition att utveckla en portfölj av högklassiga, terroirdrivna producenter med tydlig identitet och historisk förankring.
"Att vi idag är en av de ledande aktörerna inom Systembolagets tillfälliga sortiment är ingen slump. Det är resultatet av ett långsiktigt arbete med att bygga relationer med några av världens mest kvalitetsdrivna producenter. Samarbetet med Weingut Forstmeister Geltz Zilliken är ytterligare ett bevis på den riktningen", säger Peter Kokovic, VD Enjoy Wine & Spirits.
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken har anor som sträcker sig tillbaka till 1742 och räknas idag som en av Tysklands mest respekterade Rieslingproducenter. Den moderna egendomen formades under slutet av 1800-talet av Ferdinand Geltz, kunglig preussisk skogsförvaltare, som lade grunden för egendomens kvalitetsfokus och var med och grundade den prestigefyllda producentorganisationen VDP, en central aktör i att etablera tysk Riesling på den internationella scenen.
Efter andra världskrigets förstörelse återuppbyggdes egendomen av familjen, och drivs idag vidare av Dorothee Zilliken tillsammans med sin familj i elfte generationen. Det långsiktiga och familjära arbetssättet präglar hela verksamheten, där tradition, precision och tålamod står i centrum.
Vingårdarna är belägna i Saar, en av Tysklands svalaste och mest särpräglade vinregioner. Regionen kännetecknas av branta sluttningar, skifferdominerade jordar och ett kyligt klimat som ger långsam mognad. Detta resulterar i viner med exceptionell syra, tydlig mineralitet och en precision som hör till de mest eleganta uttrycken av Riesling i världen.
Weingut Zilliken odlar uteslutande Riesling, med fokus på några av Saar-regionens mest prestigefyllda vingårdslägen, däribland Saarburger Rausch och Ockfener Bockstein. De branta, skifferrika sluttningarna i kombination med det svala klimatet ger viner med låg alkohol, hög syra och en enastående lagringspotential.
Arbetet i vingårdarna präglas av stor noggrannhet och respekt för naturen, med selektiv manuell skörd och fokus på att bevara varje vingårdsläges unika uttryck. I vineriet sker vinifikationen med minimal intervention – jäsning sker spontant och vinerna lagras traditionellt i stora, neutrala ekfat, ofta med mycket långsam jäsning och utveckling i egendomens djupa, naturligt tempererade källare.
Stilen kännetecknas av finess, elegans och precision, där frukt, syra och mineralitet samspelar i perfekt balans. Sortimentet spänner från torra och mineraldrivna viner till klassiska Prädikatviner som Kabinett, Spätlese och Auslese, alla med en tydlig spegling av ursprung och årgång.
Weingut Forstmeister Geltz Zilliken räknas idag som en av de ledande producenterna i Saar och har spelat en viktig roll i att definiera regionens stil, en stil som bygger på transparens, låg intervention och ett kompromisslöst fokus på kvalitet. Vinerna anses vara bland de mest eleganta och lagringsdugliga Rieslingvinerna i världen.
"Vi är mycket stolta över att inleda samarbetet med Weingut Forstmeister Geltz Zilliken. Deras långa historia, i kombination med deras exakta och terroirdrivna uttryck av Saar, ligger helt i linje med vår ambition att erbjuda några av världens mest klassiska och högkvalitativa viner till svenska konsumenter", säger Simon Lidby, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
De första vinerna från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken finns nu tillgängliga för restauranger.
