Efterlängtad favoritriesling från Juliusspital lanseras på Systembolaget

Stein Riesling Erste Lage 2022 från Juliusspital lanseras på Systembolaget den 20 oktober.

Juliusspital Stein Riesling har med sin benämning Erste Lage, den näst högsta kvalitetsbeteckningen för enskilda vingårdar av torra tyska viner. Dessa viner från distriktet Franken har en unik flaska, bocksbeutel. En oval, platt och korthalsad flaska med en 250-årig historia. Ursprungligen använd för viner från vingården Stein i staden Würzburg.

Juliusspital är en stiftelse grundad 1576 av ärkebiskopen Julius Echter von Mespelbrunn i Würzburg. Stiftelsen har byggts upp genom frivilliga donationer och är idag med sina 170 hektar en av Tysklands största vinegendomar. Juliusspital äger betydande delar av distriktets yppersta vingårdar som t.ex. Würzburger Stein och Iphöfer Julius-Echter-Berg. Alla inkomster från vinförsäljningen återinvesteras i stiftelsen som driver ett sjukhus och ett ålderdomshem.

Smak och doft:

Torrt, fruktigt vin med typisk karaktär av druvan och inslag av citrus med utpräglad mineralkaraktär. Komplex och elegant med lång eftersmak.

Lagring: Gott att dricka nu, kan lagras 4-8 år efter skörd.

Passar till/Gott till: Fisk och skaldjursrätter samt eleganta vegetariska rätter.

Fakta om vinet:
Namn: Juliusspital Würzburger Stein Silvaner Erste Lage | Årgång: 2022 | Ursprung: Tyskland, Franken | Druva/Råvara: Silvaner 100 % | Alkoholhalt: 13,5 % | Storlek/förpackning: flaska 750 ml | Art. nr: 90358 | Pris: 209 kr | Lansering: 2024-10-20 | Volym: 6 000 flaskor | Sortiment: TSV |

Om Juliusspital:
Vingården Stein är en jättelik brant sluttning som ligger i ett perfekt söderläge och är cirka 90 hektar stor. Jordmånen är mycket mager och består av fossilrik kalksten. Vingården är belägen ovanför den medeltida staden Würzburgär och är planterad med flera olika druvsorter och indelad i två kvalitetsnivåer, Erste Lage och den högsta Grosse Lage.

Druvorna skördas för hand och fraktas till vinanläggningen. För att undvika att pumpa musten under vinifieringen har Juliusspital skapat en typ av hiss där de nyskördade druvorna skickas upp 13 meter ovanför golvet för att sedan i olika steg flyttas nedåt enbart med hjälp av gravitation. Musten jäser långsamt under cirka 30 dagar vid låg temperatur på rostfria ståltankar. Därefter lagras vinet tillsammans med sin jästfällning på stora ekfat under några månader före buteljering.