En smak av vulkanisk terroir – Suavia Monte Carbonare sätter Soave på kartan

Den 28 november lanserar Enjoy Wine & Spirits Monte Carbonare 2023 i Systembolagets tillfälliga sortiment. Med ett pris på 239 kr och en begränsad upplaga på 1500 flaskor är detta ett vin för den nyfikna vinälskaren som söker djup, elegans och tydlig ursprungskaraktär. Lanseringen markerar också startskottet för det nya samarbetet mellan Enjoy Wine & Spirits och den italienska familjeproducenten Azienda Agricola Suavia – ett namn som blivit synonymt med terroirdrivna viner från Soave Classico.

Monte Carbonare produceras i U.G.A (sub-zonen) Carbonare, ett cru i Soave Classico, där jordmånen består av svart vulkanisk basalt. Här växer 60-åriga Garganega-stockar planterade enligt traditionell “pergola-system” på 280 meters höjd. Den mineralrika jorden ger vinet sin karaktär och personlighet – ett uttryck som Suavia själva beskriver som “lite jord i ett glas”.

Årgång 2023 bjuder på en ljus halmgul färg, rökiga och mineraliska aromer med inslag av flinta, citrus och vilda blommor. Smaken är krämig och elegant med stor fräschör och en torr, mycket lång eftersmak. Vinet är ett utmärkt val till fisk- och skaldjursrätter, smakrika rätter på vitt kött, vegetariska risottos och medellagrade ostar – men fungerar lika väl som aperitif.

Med sin friska syra, aromatiska intensitet och tydliga ursprung är Monte Carbonare ett skolboksexempel på vad Soave Classico kan erbjuda – ett vin som förenar tradition och precision i varje klunk.

Fakta om vinet
Namn: Suavia Monte Carbonare | Årgång: 2023 | Ursprung: Soave Classico, Veneto | Druva: Garganega 100% | Alkoholhalt: 12% | Storlek: Flaska 750 ml | Art. nr: 93146 | Pris: 239 kr | Lansering: 28 november | Volym: 1500 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment

Suavia – en berättelse om tre systrar och ett arv

Suavia är mer än bara en vinproducent – det är en berättelse om tre systrar som med passion, envishet och respekt för sitt ursprung förvaltar ett arv i hjärtat av Soave Classico. Familjen Tessari har odlat vin sedan 1800-talet, och det var föräldrarna Giovanni och Rosetta som 1982 grundade Suavia med visionen att skapa något eget och äkta. Idag drivs gården av Meri, Valentina och Alessandra Tessari, som med olika bakgrunder och personligheter förenas i sin kärlek till jorden och vinet.

Systrarnas filosofi är enkel men kraftfull: att låta den vulkaniska jorden, de gamla vinrankorna och det tysta landskapet tala genom vinerna. De arbetar uteslutande med de lokala druvsorterna Garganega och Trebbiano di Soave, och varje vin är ett uttryck för terroirets själ. Vinmakandet är för dem ett sätt att berätta sin historia – en historia om kvinnor som valt att stanna kvar, förädla och förnya. Vinerna från Suavia sticker ut genom sin renhet, elegans och djupa förankring i platsen. De är inte bara produkter, utan personliga uttryck för ett liv i samklang med naturen och traditionen.