Från Oscarsgalan till Systembolaget: Oddbirds exklusiva vin C lanseras i Sverige

Det svenska vinhuset Oddbirds mest exklusiva vin, Oddbird C, lanseras på Systembolaget den 13 november i en mycket begränsad upplaga om 348 flaskor. Det mousserande alkoholbefriade årgångsvinet har serverats på Oscarsgalan i Hollywood och sålde slut inom några timmar när det släpptes i USA och Kanada tidigare i år. Nu blir det för första gången tillgängligt för svenska konsumenter genom Enjoy Wine & Spirits på Systembolaget.

C är ett mousserande årgångsvin från skörden 2022, en cuvée gjord på Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Druvorna är ekologiskt odlade och handskördade, och vinet fermenteras genom spontan jäsning utan några tillsatta ämnen. Det har skapats i Grand Est i nordöstra Frankrike, en region med en rik tradition av mousserande viner. Efter mer än 24 månaders mognad har alkoholen varsamt avlägsnats. Varje steg i processen har utformats för att bevara vinets komplexitet, textur och balans.

– C är en hyllning till Champagnetraditionens hantverk och elegans, tolkad genom Oddbirds egen innovativa vision. Den är resultatet av flera års arbete och vår övertygelse om att det går att skapa stora vinupplevelser utan alkohol. Att vi nu får introducera det på vår hemmamarknad med Systembolaget betyder väldigt mycket, säger Moa Gürbüzer, grundare av Oddbird.

Från Hollywood till svenska vinkonsumenter

Sedan starten i Sverige 2013 har Oddbird vuxit till ett internationellt vinhus med närvaro på över 30 marknader. Vinerna serveras i dag på några av världens mest framstående restauranger och hotell, däribland ett flertal Michelinbelönade restauranger.

Oddbird C serverades under Oscarsgalan i Hollywood 2026 och fick stor uppmärksamhet vid lansering i Nordamerika i maj. Den första tillgängliga upplagan sålde slut inom några timmar i både USA och Kanada.

Med lanseringen på Systembolaget får svenska konsumenter nu möjlighet att upptäcka C. Samtidigt markerar lanseringen nästa steg i Oddbirds arbete med att göra kvalitetsviner utan alkohol tillgängliga för en bredare publik.

- Den här lanseringen är väldigt viktig för oss och Oddbird, inte bara för att vi får möjlighet att erbjuda svenska konsumenter ett fantastiskt alkoholfritt mousserande vin. Den innebär också att Systembolaget tar ett stort och efterlängtat kliv genom att för första gången lansera ett vin utan alkohol i den här kvalitets- och prisnivån. Vi är övertygade om att det kan bidra till att förändra synen på vad alkoholfria viner kan erbjuda, säger Anna Olsson, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.

Fem års utveckling

Arbetet med Oddbird C inleddes redan 2019. Under närmare två år sökte Oddbird efter rätt druvor och ursprung, med ambitionen att skapa ett mousserande årgångsvin där traditionellt vinhantverk, lång mognad och precision förenas.

C består av 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir och 15% Pinot Meunier, de tre klassiska champagnedruvorna. Druvorna är ekologiskt odlade och handskördade, noggrant utvalda för att tillsammans ge vinet dess friskhet, djup och elegans.

Varje druvsort får jäsa spontant för sig innan de förenas i en cuvée. Den fortsatta jäsningen låter vinets bubblor utvecklas med den finess och karaktär som eftersträvas. Därefter mognar vinet i mer än 24 månader innan det varsamt befrias från alkoholen.

Resultatet är ett mousserande årgångsvin där fem års utvecklingsarbete möter generationer av vinhantverk. En hyllning till champagnetraditionens finess och elegans, med en egen vision om vinets framtid.

– C står för mer än det som finns i flaskan. Det utmanar föreställningen om vad ett exklusivt vin kan vara och speglar en vinkultur i förändring, där vinets njutning, hantverk och gemenskap står i centrum. En vinkultur där det finns fler sätt att njuta av vin, och där valet får vara just ett val, säger Moa Gürbüzer, grundare av Oddbird.

Smakprofil

Doft: Frisk citrus, gröna äpplen, röda bär och stenfrukt med subtila inslag av blommor och rostat bröd.
Smak: Elegant och nyanserad med toner av citrus, röda bär och mogen stenfrukt. En fin mousse, krämig textur och balanserad sötma ger ett mjukt och långvarigt avslut.
Karaktär: Silkeslent, krämigt, friskt och komplext, med fin struktur och elegans.

Fakta om vinet

Namn: Oddbird C | EKO |Årgång: 2022 | Ursprung: Frankrike | Druva: Chardonnay 70%, Pinot Noir 15% Pinot Meunier 15% | Alkoholhalt: 0,5 % | Storlek: Flaska 750 ml | Art. nr: 11930 | Pris: 439 kr | Lansering: 2026-11-13 | Volym: 348 flaskor | Sortiment: Tillfälligt exklusivt sortiment

Om producenten

Oddbird grundades 2013 av socionomen och familjeterapeuten Moa Gürbüzer som fick nog av att möta ångestfyllda och olyckliga barn som farit illa i hem med alkoholrelaterad problematik. Hon insåg att situationen inte gick att förändra från terapistolen. Så hon lånade pengar av släkten, sadlade om till dryckesentreprenör och startade företaget Oddbird. Detta blev startskottet för det alkoholbefriade vinhuset som numera är världsledande och producerar premiumviner från Frankrike och Italien, där vinet lagras traditionellt och sedan varsamt avalkoholiseras utan onödiga tillsatser. Helt enkelt ett riktigt vin, befriat från alkohol. Oddbirds vision är att välja vin med eller utan alkohol ska vara lika naturligt som att välja kaffe med eller utan mjölk.