Pressmeddelande —
Fyra decennier av hantverk i flaskan – Au Bon Climat Chardonnay 2025 är här
Den 13 november lanserar Enjoy Wine & Spirits återigen Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay, denna gång med årgång 2025. Vinet kommer från en av Kaliforniens mest inflytelserika producenter och en återkommande favorit för älskare av Chardonnay med burgundisk finess.
Au Bon Climat grundades 1982 av den legendariske vinmakaren Jim Clendenen, vars vision var att visa att Santa Barbara County kunde producera Chardonnay i världsklass. Genom att kombinera svala kustnära vingårdslägen med traditionella vinmakningsmetoder blev Au Bon Climat snabbt en av pionjärerna bakom den kvalitetsrevolution som satt Santa Barbara County på den internationella vinkartan.
"Långt innan kalifornisk Chardonnay blev synonymt med finess och ursprungskänsla visade Au Bon Climat att regionen kunde skapa viner med samma komplexitet och lagringspotential som de stora vita vinerna från Bourgogne. Årgång 2025 är ett tydligt exempel på varför producenten fortfarande är en av de främsta referenserna för Chardonnay i Kalifornien," säger Simon Lidby, ansvarig produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Om vinet
De svala förhållandena under växtsäsongen 2025 gav en årgång som redan beskrivs som särskilt lovande för vita viner i Kalifornien. För Au Bon Climat innebär det ett vin där producentens karaktäristiska kombination av energi, ursprungskänsla och lagringspotential står i centrum. Smakprofilen bjuder på lager av citrus, vit persika och gula äpplen, kompletterade av subtila toner av brioche, rostade hasselnötter och diskret fatkaraktär. Vinet bärs upp av en livlig syra och en lång mineraldriven avslutning som ger både precision och djup.
Druvorna kommer från noggrant utvalda vingårdslägen i Santa Barbara County, där den svala påverkan från Stilla havet bidrar till en lång mognadsperiod och exceptionell aromatisk komplexitet. Druvorna skördas för hand och vinifieras enligt producentens klassiska filosofi. Jäsningen sker med naturlig jäst och vinet lagras därefter på franska ekfat, vilket bidrar till ökad komplexitet samtidigt som fruktens och ursprungets karaktär tillåts stå i centrum.
Fakta om vinet
Namn: Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay | Årgång: 2025 | Ursprung: Santa Barbara, Kalifornien, USA | Druva: Chardonnay 100% | Alkoholhalt: 13,5% | Storlek: Flaska 750 ml | Art. nr: 92474 | Pris: 279 kr | Lansering: 13 november | Volym: 7 200 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment
Om producenten
Au Bon Climat är en av Kaliforniens mest inflytelserika producenter och en pionjär inom burgundiskt inspirerad vinmakning i Santa Barbara County. Genom att kombinera svala, kustnära vingårdslägen med traditionella metoder som fatjäsning, lång lagring och varsam vinifiering har producenten etablerat sig som en internationell referens för Chardonnay och Pinot Noir.
Över fyra decennier efter grundandet lever Jim Clendenens vision vidare. Under ledning av nästa generation, Isabelle Clendenen och Knox Clendenen, fortsätter familjen att förvalta och utveckla arvet efter en av Kaliforniens mest inflytelserika vinpersonligheter. Tillsammans med det erfarna team som arbetat vid Jim Clendenens sida under många år håller familjen fast vid ett kompromisslöst fokus på kvalitet, elegans och ursprungstypicitet.
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay är ett av de tydligaste uttrycken för denna filosofi. Vinet kombinerar flera av regionens främsta vingårdslägen i en cuvée som år efter år visar varför Santa Barbara County räknas som ett av världens mest spännande områden för Chardonnay. Resultatet är ett vin som förenar tillgänglighet med lagringspotential och som blivit en modern kalifornisk klassiker.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Vi arbetar målmedvetet med att ta vårt sociala och miljömässiga ansvar. Vi gör det genom vår CR-plan ”Bottled with Care”. Ta del av vår senaste hållbarhetsrapport.
Vi är självklart en del av Dryckesbranschens klimatinitiativ där vår bransch satt gemensamma mål.
