Katharina Wechsler Spätburgunder Kalk 2022 – premiär på Systembolaget

Den 24 oktober lanseras Katharina Wechsler Spätburgunder Kalk 2022 för första gången i Systembolagets tillfälliga sortiment. Vinet är ett uttryck för Katharina Wechslers passion för vinmakarkonsten och det hantverk hon tillsammans med sin make Manuel framgångsrikt förädlar på familjeegendomen i Rheinhessen.

Med ursprung i de kalkrika jordarna i Westhofen, förenar detta vin terroirdriven precision med naturlig charm – en harmonisk kombination av tradition, hållbarhet och modern vinmakning.

Spätburgunder Kalk är ett ekologiskt certifierat Ortswein från Weingut Wechsler, där Katharina sedan 2012 driver egendomen med fokus på kvalitet, ursprung och miljömedveten produktion. Druvorna kommer från flera vingårdslotter i Westhofen, där 30-åriga vinstockar växer i kalkstensjord som ger vinet dess karaktäristiska fräschör, struktur och mineralitet.

Vinifikationen sker med största noggrannhet: druvorna handskördas och selekteras innan de genomgår kall maceration tillsammans med skalen. Jäsningen sker spontant med naturlig jäst, följt av lagring i små använda ekfat i fem månader. Därefter vilar vinet ytterligare några månader på ståltank innan buteljering – utan filtrering och med minimal svavelanvändning.

2022 bjöd på en ovanligt varm och torr sommar, vilket skapade stress för vinrankorna. Men tack vare djupa rotsystem och noggrant vingårdsarbete kunde Wechsler ändå skörda druvor med utmärkt mognad och balans. Regn i september hjälpte till att återställa mer balans och gav druvorna tid att utveckla komplexitet vilket resulterade i viner av mycket hög kvalitet.

Fakta om vinet
Namn: Katharina Wechsler Spätburgunder Kalk | Årgång: 2022 | Ursprung: Tyskland, Rheinhessen | Druva: Spätburgunder 100 % | Alkoholhalt: 12,5 % | Storlek: Flaska 750 ml Art. nr: 92747 | Pris: 359 kr | Lansering: 10 oktober | Volym: 600 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment | EKO: Ekologiskt Certifierat

Om producenten:
Katharina Wechsler är en framstående vinmakare från Rheinhessen, känd för sina exceptionella viner och sitt engagemang för ekologisk odling. Efter att ha lämnat en karriär inom media i Berlin återvände hon till sin hemby Westhofen för att ta över familjens vinhus. Hon har sedan dess fördjupat sig i vinodling och vinframställning och har arbetat tillsammans med framstående vinmakare som Klaus Peter Keller.

Hennes vingårdar omfattar 18 hektar och ligger i några av de mest prestigefyllda lägena i Rheinhessen, inklusive Kirchspiel, Morstein och Benn. Katharina Wechslers egendom har blivit en viktig del av den dynamiska utvecklingen i Rheinhessen och hennes viner har fått positiv feedback både nationellt och internationellt. Katharina Wechsler fokuserar på att producera rena, precisa och eleganta viner som lyfter fram terroiren. Hon arbetar främst med druvsorterna Riesling och Spätburgunder, men experimenterar även med andra lokala druvor som Schurebe och Silvaner. Hennes viner är kända för sin höga energi, mineralrikedom och finess.