Pressmeddelande -
Minimalista – Spansk nyhet där mindre är mer. Mycket mer!
Den 2 mars lanseras Minimalista i det fasta sortimentet – ett spanskt rödvin från La Mancha som bevisar att minimalism inte handlar om att ta bort smak, utan om att låta den få ta plats.
Minimalista är ett vin utan tillsatta sulfiter, framställt enligt principen om minimal intervention och med en tydlig naturnära filosofi. Druvorna kommer uteslutande från gamla Monastrell‑stockar i Paraje El Árbol, skördade vid optimal mognad. Vinmakningen präglas av ekologisk odling och hantverksmässiga metoder där varje steg hålls så varsamt som möjligt. Här görs mindre i källaren – för att uttrycket i glaset ska bli större.
Trots sitt avskalade arbetssätt bjuder Minimalista på mer djup och komplexitet än man först kan tro. Vinet har en fruktig smak med fatliknande struktur och rondör, med inslag av björnbär, körsbär och viol, kompletterat av färska örter, lakrits, choklad och vanilj. Smaken är frisk men strukturerad, med polerade tanniner och en mjuk men energisk avslutning.
– Minimalista visar att minimalism inte är lika med försiktighet. När man skalar bort onödiga ingrepp får druvan och ursprunget att tala tydligare – och resultatet blir ofta ett vin med mer smak, inte mindre, säger Johan Eklöf, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.
Minimalista är ett vin som fungerar utmärkt till blandade tapas, grillat lamm- eller nötkött, men det är samtidigt ett vin som också står stadigt på egen hand.
Fakta om vinet
Namn: Minimalista Monastrell | Årgång: 2024 | Ursprung: Spanien, Castilla La Mancha | Druva: Monastrell 100% | Alkoholhalt: 14 % | Storlek: 750 ml | Art: 2535 | Pris: 99 kronor | Lansering: 2 Mars | Antal butiker 240 | Sortiment: Fast sortiment
Om Producenten:
Vinet är producerat av Wiberica Biotec S.L. för familjeföretaget Bodegas Antonio Serrano. Antonio Serrano växte upp bland vinrankorna och allt som berör vintillverkning. Han fascinerades så mycket av produktionen att han tänkte: "När jag blir äldre ska jag också göra vin." Åren gick och efter att ha studerat vinteknik i Cádiz och Logroño och fått utbildning i några av de bästa vingårdarna i Rioja och Ribera del Duero, beslutade han att återvända till sin hemstad för att förverkliga sin dröm: att återupprätta vinodlingsrötterna i Castilla La Mancha. Det var början på Bodegas Antonio Serrano, som använder sig av de inhemska druvsorterna i området, som airén och cencibel, tillsammans med garnacha och monastrell.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Vi arbetar målmedvetet med att ta vårt sociala och miljömässiga ansvar. Vi gör det genom vår CR-plan ”Bottled with Care”. Ta del av vår senaste hållbarhetsrapport.
Vi är självklart en del av Dryckesbranschens klimatinitiativ där vår bransch satt gemensamma mål.
