NYHET! Cabernet Franc i en stil som öppnar dörren för fler

Den 2 mars tar en ny och uttrycksfull Cabernet Franc från Saumur‑Champigny plats i Systembolagets fasta sortiment, ett ursprung som många konsumenter fortfarande upptäcker men som vinvärlden sedan länge håller högt.

”En del Cabernet Franc-viner från Loire kan uppfattas som lite svåra, med återhållsam frukt och framträdande toner av grön paprika. Men det här vinet är något helt annat. Samtidigt som druvtypiciteten och ursprunget speglas, finns det i detta vin en tilltalande bärig fruktighet och en mer generös struktur”, säger Anna Olsson, Produktchef på Enjoy Wine & Spirits.

Saumur‑Champigny ligger skyddat av omgivande kullar, vilket ger torrare och varmare förhållanden än de mer atlantpåverkade delarna av Loire. Det gynnar Cabernet Francs mognad och bidrar till vinernas renhet och finess. De porösa kalkstensjordarna reglerar både vatten och temperatur och hjälper till att bevara vinets fräschör. Druvorna är ekologiskt odlade, och i vinkällaren är arbetet enkelt och präglas av varsam vinifiering för att bevara fruktens uttryck så mycket som möjligt. Efter cirka 15 dagars macerering lagras vinet i cement- och ståltankar innan buteljering. Resultatet är ett vin som förenar generositet, lätthet och friskhet och passar utmärkt till mat.

Smakprofil

Nyanserad och bärig doft med inslag av svarta vinbär, björnbär, färska örter, lingon och lakrits. Smaken är fruktdriven, bärig och med välintegrerade tanniner. Inslag av svarta vinbär, björnbär, färska örter, slånbär och lakrits.

Passar till

Passar till Boeuf Bourguignon, örtkryddad kyckling, Steak frites eller prova till den klassiska regionala kombinationen rödbetor och getost.

Fakta om vinet

Namn: Calvet Saumur-Champigny (EKO) | Årgång: 2024 | Ursprung: Frankrike, Loire, Saumur-Champigny | Druva: Cabernet Franc 100% | Alkoholhalt: 12,5 % | Storlek: 750 ml | Art: 2078 | Pris: 149 kronor | Lansering: 2 Mars | Antal butiker 140 | Sortiment: Fast sortiment

Om Producenten:

Calvet är en av Frankrikes mest kända och respekterade vinproducenter. Företaget grundades redan 1818 av Jean-Marie Calvet i den pittoreska byn Tain-l’Hermitage, belägen i hjärtat av Rhônedalen. Fem år senare, 1823, etablerade de sig i Bordeaux, en region som skulle komma att bli central för dem. Sedan dess har företaget fortsatt att växa, utan att göra avkall på kvaliteten. Förutom Bordeaux är Calvet även verksamma i andra framstående vinregioner i Frankrike, bland annat Bourgogne, Loire och Languedoc-Roussillon. Deras breda sortiment av viner speglar den mångfald och rikedom som de franska vinregionerna har att erbjuda. Calvets viner har vunnit flera utmärkelser och priser genom åren.