Nyhet! The Bomb Appassimento - ett vin som smakar MYCKET!

This is The Bomb är en smakexplosion utan dess like. Det här är ett vin för dig som gillar smakrika och fylliga viner.

Varje sipp av vinet är som en resa genom smakens olika dimensioner. Det är fylligt och kraftfullt, med en komplexitet som avslöjar lager av smaker. Det är intensivt, mustigt och generöst med toner av choklad, kaffe och mörka körsbär.

”Svenskarnas fäbless för smakfulla viner fortsätter och faktum är att 46% av alla röda viner på Systembolaget faller under smakkategorin 'Fruktigt & Smakrikt'. Nyheten The Bomb faller minst sagt in i denna kategori. Det här är en smakbomb från Italien som tack vare Appassimento-metoden ger ett extremt fylligt och kraftigt vin. Att vinet är ekologisk är ju inte heller helt fel.”, säger David Ekenbäck, produktchef på Enjoy Wine & Spirits.

Hemligheten bakom vinet
Vad är det då som gör The Bomb så smakrikt? Hemligheten ligger i en kombination av appassimento-metoden, välavvägd eklagring och valet av extra smakrika druvsorter från en av Italiens mest solsäkra regioner. Så det finns egentligen ingen hemlighet, bara noggrann vinmakning.

Noga utvalda druvsorter
Druvorna odlas med ekologiska metoder i Italiens ”klack” Puglia. Få regioner har så många soltimmar som Puglia vilket gör att druvorna når maximal mognad som i sin tur ger ett kraftigt och smakrikt vin. Druvblandningen som består av den lokala druvan Negroamaro, Primitivo, även känd som Zinfandel, och den internationella superhjälte-druvan Cabernet Sauvignon utgör en perfekt mix för att uppnå maximal smakrikedom och komplexitet.

Maximerad vinmakning
Efter skörd får druvorna genomgå den så kallade appassimento-metoden där de torkas innan de pressas, precis som man gör med Amarone-viner. Druvorna blir då mer koncentrerade, vilket återspeglas i vinet och resultatet blir ett intensivt, mustigt och generöst vin med toner av björnbär och mörka körsbär. Vinet får slutligen lagras på dels fransk berg-ek Quercus Petraea, dels på amerikansk vit ek Quercus Alba, vilket adderar ett lager av kaffe och choklad.

Matcha med smakrik mat
På grund av vinets karaktär bör det matchas med maträtter åt det smakrika hållet. Utmärkt till peppriga kötträtter, vilt eller varför inte en vodkapasta? Passar givetvis också till gott sällskap och en ost- och charkbricka.

The Bomb finns att beställa på Systembolaget.se utan extra kostnad till valfri butik.

Fakta om vinet
Namn: This is The Bomb Appassimento | Årgång: 2022 | Ursprung: Puglia, Italien | Druva: Negroamaro 60%, Zinfandel 30%, Cabernet Sauvignon 10% | Alkoholhalt: 14,5% | Storlek: 750 ml glasflaska | Artikelnummer: 56482 | Pris: 99 kr | Lansering: 2023-11-10 | Ekologisk: Ja | Sockerhalt: 0,9 g/100ml | Sortiment: Beställningssortiment på Systembolaget