Yann Chave levererar Syrah med precision och potential

Yann Chave Crozes-Hermitage 2023 är ett vin som fångar essensen av norra Rhône med sin elegans, fruktighet och terroirdrivna karaktär. Vinet lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 26 september.

Syrah-druvorna odlas ekologiskt och kommer från tre byar: La Roche-de-Glun, Mercurol och Pont-de-l’Isère. Jordmånerna varierar från alluvial sand till kalkrik lera, vilket ger vinet både aromatisk bredd och strukturell ryggrad. Skörden sker manuellt, med noggrann selektion i vingården – ett första steg i att bevara fräschör och precision.

I vineriet avstjälkas all frukt. Jäsningen sker spontant med den naturliga jästfloran, vid kontrollerade temperaturer mellan 20-28°C. Extraktionen är varsam: endast remontage används, ingen pigeage. Macerationen varar i tre till fyra veckor, vilket ger ett vin med silkeslena tanniner och djup färg – men utan överextraktion.

Lagringen sker uteslutande i ståltank under tio månader. Det är ett medvetet val: Yann Chave vill inte att ek ska störa Syrah-druvans rena frukt eller terroirens uttryck. Resultatet är ett vin som är både tillgängligt ungt och har struktur nog för lång lagring.

2023 var ett år med god mognad och stabil växtsäsong i norra Rhône. Till skillnad från 2022, som präglades av värmestress och låg skörd, bjöd 2023 på mer balans och precision. Yann Chaves Crozes-Hermitage 2023 är ett typexempel på detta: tät men inte tung, fruktig men inte övermogen.

Crozes-Hermitage 2023 visar upp en tät, mörkfruktig och generös stil med inslag av björnbär, lakrits, svartpeppar och subtila florala toner. Tanninerna är inbäddade och eleganta, syran är balanserad och avslutet långt. Vinet är tillgängligt redan nu men har struktur för 8–12 års lagring.

Fakta om vinet
Namn: Yann Chave Crozes-Hermitage | Årgång: 2023 | Ursprung: Frankrike, Rhône, Crozes-Hermitage | Druva: Syrah 100 % | Alkoholhalt: 13 % | Storlek: Flaska 750 ml Art. nr: 95017 | Pris: 259 kr | Lansering: 26 september | Volym: 6300 flaskor | Sortiment: Tillfälligt sortiment | EKO: Ekologiskt Certifierat

Mer om Yann Chave

Yann Chave är en av de mest respekterade vinmakarna i Crozes-Hermitage. Sedan övertagandet av familjeegendomen 1996 har han konsekvent producerat viner med tydlig ursprungskaraktär, ekologisk profil och stor lagringspotential. Hans viner återfinns på några av världens främsta restauranger och är eftertraktade av både sommelierer och vinsamlare.