Kan man verkligen sabrera Rotari med vad som helst? Ja, nästan! Thomas Holstein, VD på Enjoy Wine & Spirits, har under åren sabrerat Rotariflaskor med alla möjliga (och omöjliga) tillhyggen. Här testar vi sabrering med fryst fläskfilé. Det italienska mousserande vinet Rotari är många svenskars "husbubbel" och nu utökas familjen med Rotari Blanc de Blancs Extra Brut lagom till grillsäsongens start.
Vinhuset Fontanafredda i Piemonte ville göra ett vin som både skulle smaka och se ut som det gjorde förr i tiden, tider då vinet i allra högsta grad var en jordbruksprodukt utan inblandning högteknologi och marknadstrender. Fontanafredda Barolo blev resultatet. En i synnerhet klassisk Barolo med avdammad etikett från 1899! Det verkar uppskattas av svenska folket.
Stürz Mosel Riesling trocken 2012 lanseras 2 september på Systembolaget. Men egentligen borde vinet ha lanserats redan 1 juni. Orsaken: ett dopat varuprov vann upphandlingen men fastnade i Systembolagets kvalitetskontroll och stoppades.