Skip to content
"Den snabba framgång vi haft på MJ’S handlar egentligen om en sak. Människorna som jobbar här. Därför är vi nu otroligt glada och stolta över att ha fått in Mikael i teamet." - Arvid Falk, Hotel Manager
"Den snabba framgång vi haft på MJ’S handlar egentligen om en sak. Människorna som jobbar här. Därför är vi nu otroligt glada och stolta över att ha fått in Mikael i teamet." - Arvid Falk, Hotel Manager

Press release -

MJ’s sätter baren i fokus med Mikael Nilsson från Strøm som ny barchef

MJ’S har bara varit öppet i drygt ett år men redan hunnit skapat en mötesplats full av spännande upplevelser i hjärtat av Malmö. En bar istället för reception, en grönskande restaurang med ett sätt att njuta av mat och dryck som överraskar, rum och korridorer som inspirerar och sist men inte minst, det så kallade inre rummet. En plats som har sitt helt egna liv, öppettider, puls och innehåll. Förutom allt detta har teamet på plats ett fokus på att skapa stamgäster och ambassadörer.

Just det där med baren är något man nu tar till nästa nivå när man rekryterat Mikael Nilsson som ny barchef. Mikael kommer senast från Strøm, baren som han öppnade tillsammans med sin bror i Köpenhamn för 6 år sedan. Många är de både Köpenhamnsbor och turister som gått omvägar för att besöka denna bar, som under åren blivit ett populärt tillhåll även för stans bartendrar på grund av sin kreativitet i kombination med kvalitet och personlig service. ”Ström har även fungerat som en slags talangfabrik för lovande bartenders, där vi pushat folk som vi sett potential i”, berättar Mikael.

Den snabba framgång vi haft på MJ’S handlar egentligen om en sak. Människorna som jobbar här. Därför är vi nu otroligt glada och stolta över att ha fått in Mikael i teamet och genom hans kunskap, kreativitet, känsla och fantastiska personlighet få ta våra barer till en helt ny nivå. På MJ’s älskar vi att överraska, utveckla och förnya, alltid med fokus på att få gästerna att komma tillbaka och jag är övertygad om att Mikaels arbete kommer bli en otroligt viktig del i detta arbete. Det räcker med att kolla in den splitter nya barmenyn för att förstå att det här kommer bli succé, berättar en nöjd Arvid Falk, Hotel Manager på MJ’S.

Mikael ser nu, efter sex års pendlande, fram emot att ta med sig all den kunskap och erfarenhet som Strøm, och även tidigare perioder i London gett, till sin hemstad Malmö och MJ’s. ”För mig är det alltid den kreativa processen som är drivkraften, och dessutom börjar det hända mycket i Malmö nu vilket känns otroligt kul efter en lång period av (lite för) mycket Stockholmsfixering”, fortsätter Mikael.

På MJ’s finns i nuläget två barer, dels lobbybaren som är det första du möts av när du kliver in i det färgglada och flamingofyllda hotellet, men även den så kallade Inre baren. För Mikael har de två ”helt olika identiteter, samtidigt som du ska känna att du är på MJ’s oavsett vart du väljer att ta din drink. Vi ska vara en genuin hotellbar med internationell atmosfär, där såväl förstagångs-cocktaildrickaren som cocktailnörden känner sig hemma och sedda”. Han berättar att han ”ser fram emot en Inre bar där menyn ändras ofta och folk suktar efter helgen för att de vet att det alltid finns något nytt att upptäcka”.

I början på året blev MJ’s utsett till Malmös bästa bar av Nöjesguiden, och Mikael sticker inte under stol med vad som är nästa mål: ”Sveriges bästa bar, givetvis”, avslutar han.

För mer info:

Arvid Laban Falk

Hotel Manager MJ’S

0735-35 52 69

https://www.mjs.life/

Topics

Categories


Ess Group verkar inom hotell-, restaurang och konceptutveckling. Ess Group arbetar med att skapa unika mötesplatser som gestaltas av unika karaktärer. Genom vår passion, professionalism och personliga prägel skapar vi lönsamhet och gästupplevelser i världsklass.

I Göteborg driver vi idag Luxury Boutiquehotellet Pigalle och Lifestylehotellet Bellora. Söderöver ligger destinationshotellen, Ystad Saltsjöbad och Falkenberg Strandbad. Klassiska Hotel Mäster Johan i Malmö har blivit nya MJ's och i Västerås har vi öppnat The Steam Hotel i ett 100 år gammalt ångkraftverk. ESS Group är även aktiva partners i ett flertal restauranger såsom; BarabicuTranquiloVilla OdinslundVilla JohannebergPort du SoleilBrasserie Lipp8ight samt Spik Studios som utvecklar inspirerande, personliga koncept inom hotell, restaurang och offentliga miljöer.

www.essgroup.se

Contacts

Related content

  •  Flamingofåtöljen på MJ'S

    Prisregn över nyöppnade MJ’S i Malmö

    För 25 år sedan började Nöjesguiden att dela ut sitt årliga Malmöpris. Ett pris som spänner över bar, musik, klubb, nöje och media. På fredagskvällen blev nyöppnade ESS Group-hotellet MJ’S i Malmö den stora vinnaren när man tog hem inte bara ett, utan två priser. Det ena för Årets bar och det andra gick till Hotelldirektör Arvid Laban Falk - priset som årets Nöjesförbättrare.

  • Fem ESS hotell och tre barer med på Sveriges bästa lista

    Fem ESS hotell och tre barer med på Sveriges bästa lista

    White Guide har under 15 år fungerat som en inspiratör och guide kring Sveriges absolut bästa restaurangupplevelser. Nu tar man nästa steg och utökar guiden och rådgivandet kring att också omfatta hotell och barer. Nu har äntligen listan släppts och ESS Group kan stoltsera med hela fem stycken hotell på listan!

  • MJ’S – bästa stämningen i Sverige!

    MJ’S – bästa stämningen i Sverige!

    Ikväll blev det officiellt! MJ’S i Malmö blev utsett till det hotell i Sverige med absolut bäst stämning. Och det var ansedda White Guide som testat 150 olika hotell i Sverige som delade ut priset. I kategorin ”Fun” tog man hem första priset och fortsätter i och med vinsten sin resa mot att vara en reseanledning och destination i sig själv.

  • MJ’s Frida Nilsson utsedd till årets kvinnliga kock

    MJ’s Frida Nilsson utsedd till årets kvinnliga kock

    Återigen uppmärksammas MJ’s kökschef Frida Nilsson för sina kulinariska kunskaper. Frida kammade hem priset för årets kvinnliga kock på Stellagalan i måndags, tack vare sitt gedigna arbete på Malmörestaurangen. Detta bara några veckor efter att hon prisats på Skånska Gastronomigalan.

  • Frida Nilsson vinner White Guides Rising Star 2019!

    Frida Nilsson vinner White Guides Rising Star 2019!

    MJ’s kökschef Frida Nilsson kammar hem priset för årets White Guide Rising Star. Ikväll får hon ta emot det prestigefyllda priset på White Guide-galan på Malmö Opera. White Guide-priset Rising Star uppmärksammar yngre kockar som har potential att bli stora namn inom matlagning på både svensk och internationell nivå.