Webinar: Kostfiber och kolhydrater i livsmedel – vad behöver du ha koll på?
Tid 23 Maj 2025 10:00 – 11:00
Plats Webinar
Kostfiber och andra kolhydrater påverkar närings- och energiinnehållet i livsmedel, och därmed också märkningen enligt EU-förordning 1169/2011. Rätt analysmetod är avgörande för korrekt information till konsument. Kostfiber förekommer naturligt i vissa livsmedel eller tillsätts för att öka hälsofördelar, förbättra funktion eller höja fiberinnehåll.
Välkommen till ett webinar där vi ger en introduktion till kostfiber och kolhydrater samt en översikt över relevanta analysmetoder för din produkt.
Webinaret riktar sig främst till livsmedelsproducenter.
Praktisk information
Tid: Fredag 23 maj 2025, kl 10:00-11:00
Presentatör: Dr. Yannis Vrasidas, forskare och Innovation Manager inom kolhydrater på Eurofins med lång erfarenhet av kolhydratkemi och vetenskaplig rådgivning.
Språk: Webinaret hålls på engelska
Anmälan: Läs mer och anmäl dig till webinaret