Gå direkt till innehåll
Få den karaktäristiska ytan på din Crème Brûlée med flamberingsgel
Få den karaktäristiska ytan på din Crème Brûlée med flamberingsgel

Nyhet -

Flambera säkert med innovativ gel

Imponera på dina gäster med flamberade desserter – under säkra former. Femtorp lanserar nu en flamberingsgel från franska Cookal!

Flamberingsgelen består till 94 % av alkohol, smaksatt med olika aromer. Den patenterade formulan ger desserten en ljuvlig arom av karamell eller Cointreau, samtidigt som du bjuder dina gäster på en show med elegant, rökfri eld. Gelen ger dig god precision för att du ska kunna vara så kreativ som möjligt, och lämnar heller inga alkoholrester.

Fördelar framför gasbrännare

Står Crème Brûlée på menyn? Till skillnad från när du använder en gasbrännare, riskerar inte desserten ta smak av gas när du använder flamberingsgel. Inte heller påverkar du dessertens temperatur, vilket är fallet med brännare.

Du får enkelt den klassiskt krispiga ytan på Crème Brûléen med hjälp av det särskilda flamberingssockret och flamberingsgelen med karamellsmak.

Tips! Flamberingsgelen kan användas på otaliga sätt. Ett tips är att applicera flamberingsgel i en cirkel runt en fylld chokladkupol så att den smälter, toppen trillar i och innehållet träder fram. En garanterad succé!

För mer information, kontakta Louise Löwegren louise.lowegren@femtorp.se

---------------

Ämnen

Presskontakt

Sara Cronholm-Martinelle

Presskontakt Marknadsansvarig 040-312330

Specialist på söta livsmedel och desserter

--------------------------------------------------
Femtorp är specialister på söta livsmedel och desserter i premiumsegmentet. Vi riktar oss främst till bageri, konditori, restaurang och storkök, men även till livsmedelsindustrin.

Hos oss hittar du allt från högkvalitativ choklad och marsipan att arbeta med från grunden, till smaksättare, färdiga praliner och bakmixer. Bland våra varumärken finns bland annat välrenommerade Cacao Barry, Chocovic, PCB Creation, Prova Gourmet och Lubeca Marzipan.

Femtorp AB
Travbanegatan 3
213 77 Malmö