Gå direkt till innehåll
Femtorps gelatinpulver Italgel Fast har massor av fördelar gentemot bladgelatin
Femtorps gelatinpulver Italgel Fast har massor av fördelar gentemot bladgelatin

Nyhet -

Nyhet: Precist och tidsbesparande gelatin

Gelatin är en av huvudingredienserna i massor av desserter såsom pannacotta, moussetårtor och annat gott. Men hanteringen av gelatin är ofta tidsödande med blötläggning, uppvärmning till 50-60 °C, samtidigt som det kan vara svårt att få gelatinet jämnt fördelat bland de andra ingredienserna. Därför lanserar Femtorp nu gelatinpulvret Italgel Fast!

Gelatinet är gjort på nötkött och har massor av fördelar:

Gelatinpulvret...

  • är 100 % naturligt
  • ger en precis dosering
  • verkar från ca 30 °C
  • är tidsbesparande - inga höga temperaturer eller blötläggning krävs
  • kan förblandas med andra torra ingredienser
  • blandas enkelt ut med de andra ingredienserna

Perfekt när du ska göra stora mängder mat och dessert på kort tid!


Så här använder du gelatinet:

Använd den medföljande skopan och rör ned ett mått (1 mått =1 gelatinblad) i vätskan vid minst 30 °C. Låt svalna i kyl vid 10 °C.

För mer information, kontakta Louise Löwegren, louise.lowegren@femtorp.se 

-----------------------------------

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Presskontakt

Sara Cronholm-Martinelle

Presskontakt Marknadsansvarig 040-312330

Specialist på söta livsmedel och desserter

--------------------------------------------------
Femtorp är specialister på söta livsmedel och desserter i premiumsegmentet. Vi riktar oss främst till bageri, konditori, restaurang och storkök, men även till livsmedelsindustrin.

Hos oss hittar du allt från högkvalitativ choklad och marsipan att arbeta med från grunden, till smaksättare, färdiga praliner och bakmixer. Bland våra varumärken finns bland annat välrenommerade Cacao Barry, Chocovic, PCB Creation, Prova Gourmet och Lubeca Marzipan.

Femtorp AB
Travbanegatan 3
213 77 Malmö