Blogginlägg -

Hur vi ska kunna mätta 9,6 miljarder människor om 30 år?

I veckan anordnades ett tvärvetenskapligt seminarium av förlaget Fri Tanke och Kungliga Vetenskapsakademin där just frågan om hur vi ska kunna mätta en växande befolkning i framtiden diskuterades. En del av lösningen ansågs vara mer vegetabiliskt på matbordet och minskat matsvinn.

Detta dockar helt in i vår ambition att öka andelen vegetariska proteinkomponenter de närmaste åren, vårt mål är att fördubbla andelen till år 2020. Det är dessutom dokumenterat att fryst mat minskar matsvinnet med nästan 47% jämfört med färsk/kyld mat*. Det känns väldigt bra att vi i branschen delar vision för framtiden! Du kan läsa mer om vårt hållbarhetsarbete på vår Hållbarhetssida.

På plats under seminariet fanns bland annat Livsmedelsföretagens nutritions- och forskningsexpert Elisabet Rytter, här kan du läsa hennes sammanfattning och reflektioner.

Maria Svantemark
Nordic Sustainability Manager
Findus Sverige

*Martindale, W, (2014) "Using consumer surveys to determine food sustainability", British Food Journal, Vol. 116 Issue: 7, pp.1194-1204, doi: 10.1108/BFJ-09-2013-0242

Ämnen

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Findus arbetar för minskat matsvinn – donerar mat till Stadsmissionens Matcentral

    En tredjedel av den mat som produceras slängs, samtidigt som många går hungriga. Rättigheten att få äta sig mätt ligger oss varmt om hjärtat och är ett område där vi som livsmedelsföretag kan göra skillnad. Detta ligger till grund för vårt beslut att donera mat till Stockholms Stadsmissions Matcentralen vilket gör det möjligt för oss att både minska matsvinnet och samtidigt ge mat till fler.

  • World Food Day påminner oss om att matsvinnet måste minska

    Idag är det World Food Day, en FN-dag med syfte att uppmärksamma det faktum att hela 800 miljoner människor världen över lider av hunger. Dagen är ett sätt att uppmana till dialog och handling för att lösa problemet så att ingen ska behöva gå hungrig i framtiden. I samband med World Food Day passade vi på att fråga vår Demand Planner Linnéa Axelsson hur vi på Findus arbetar för att minska svinnet.

  • Panerad fisk i fredagstacon – för hälsan och miljöns skull!

    ​Är du en av de många svenskar som firar in helgen med tacos? Tacos är, förutom att vara otroligt gott, en bra maträtt att använda för att exemplifiera hur vi genom att byta ut köttet mot fisk eller gröna protein kan göra gott för både vår hälsa och för miljön. Låt oss titta på vårt recept på fisktacos där vi har bytt ut nötfärsen mot panerad fisk som exempel.

Fyll i din epostadress för att följa Findus Sverige AB

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Findus Sverige AB.

Okej