Gå direkt till innehåll
FOJAB har tagit fram designkonceptet för Vyn och därefter haft inredningsuppdraget genom inredningsarkitekt Lisa Mannheimer. Foto: David Valldeby
FOJAB har tagit fram designkonceptet för Vyn och därefter haft inredningsuppdraget genom inredningsarkitekt Lisa Mannheimer. Foto: David Valldeby

Pressmeddelande -

Smakfull interiör speglar maten på Daniel Berlins Vyn

Elegant och smakfullt. Lokalt förankrat med en internationell touch. Tidlöst, äkta och personligt. Lisa Mannheimer, inredningsarkitekt på FOJAB, beskriver visionen för Daniel Berlins restaurang Vyn.

Efter en arkitekttävling utsågs FOJAB att ta fram ett designkoncept för en restaurang med tillhörande hotell och matbar på en ombyggd gård på Österlen åt krögaren Daniel Berlin. FOJAB har därefter haft i uppdrag att arbeta vidare med den invändiga gestaltningen genom inredningsarkitekt Lisa Mannheimer i ett nära samarbete med Daniel Berlin.

– Daniels vision är att skapa en plats för en helhetsupplevelse, där förstås restaurang, mat och service är i fokus, men där interiören blir en viktig del av totalupplevelsen, säger Lisa Mannheimer.

Hotellet har 15 rum, varav två sviter. I restaurangen finns plats för 30 gäster. Därutöver finns en matbar och en separat matsal för privata sällskap. Materialpaletten består av vackra, robusta naturmaterial som ek, kalksten, linne och ull, valda för att stämma med platsen och byggnadernas karaktär. Interiören ska hålla länge, både estetiskt och funktionellt, hållbarhet är en självklarhet.

Väggarna är vitputsade, golvet av breda tiljor i ek ger en exklusiv, vänlig känsla. Trägolvet är också positivt ur akustisk synpunkt, då det dämpar ljudet på ett naturligt sätt. I taket på den tidigare ladan, som nu är restaurangens lounge, syns det gamla spåntaket som på sina ställen blivit omlagt med nya spån.

Interiören känns varm, trivsam och personlig. Konst har en framträdande roll, där bland andra konstnären Ellen Ekhs verk syns i flera av rummen. Hantverksskickligheten går som en röd tråd genom hela Vyn, där mathantverket i köket speglas i inredningens snickerier och detaljer. Möblerna för restaurangen är speciellt framtagna för Vyn av formgivaren Anton Björsing, och tillverkade i Gärsnäs möbelfabrik ett stenkast från Vyn.

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


FOJAB är ett av landets ledande arkitektföretag med kontor i Malmö, Stockholm, Helsingborg och Göäteborg.

För oss är arkitektur en möjlighet till förändring. Där andra ser en tomt, ser vi ett tillfälle att skapa en fantastisk plats. Till glädje för både dagens och framtidens generationer.

Vi skapar arkitektur genom frihet i tanken, glädje i processen, styrka i samarbetet och stolthet över resultatet.

Kontakter

  • FOJAB Vyn
    FOJAB Vyn
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Upphovsrätt:
    David Valldeby
    Storlek:
    6667 x 3750, 5,99 MB
    Ladda ner
  • Lisa Mannheimer FOJAB_Andrea Papini
    Lisa Mannheimer FOJAB_Andrea Papini
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3176 x 4233, 5,14 MB
    Ladda ner
  • Vyn-Fojab-David-Valldeby_1
    Vyn-Fojab-David-Valldeby_1
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Upphovsrätt:
    David Valldeby
    Storlek:
    5296 x 7727, 8,13 MB
    Ladda ner
  • Vyn-Fojab-David-Valldeby_2
    Vyn-Fojab-David-Valldeby_2
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Upphovsrätt:
    David Valldeby
    Storlek:
    5296 x 7940, 13 MB
    Ladda ner
  • Vyn-Fojab-David-Valldeby_3
    Vyn-Fojab-David-Valldeby_3
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .jpg
    Upphovsrätt:
    David Valldeby
    Storlek:
    5296 x 7940, 8,75 MB
    Ladda ner