Blogginlägg -

Fontana besöker Grekland, dag 1: Grevena

Strax efter lunchtid den 12:e maj 2010 stod trettioåtta förväntansfulla människor - hela Fontanas personal - på Thessaloniki flygplats efter några timmars flygfärd från Sverige. Första etappmålet var Grevena ett tiotal mil längre västerut, och nu väntade vi på bussen som skulle ta oss dit.

I maj är Grekland särskilt vackert. Hela landet står i full blom. Sommarsolen har ännu inte bränt ned grönskan. Temperaturen är behaglig, något under 30 grader.

Bussresan till Grevena börjar i ett ganska plant landskap som efter några mil blir allt mer bergigt och varierat. Bergssidorna är alldeles gröna av träd och buskar. Ju längre vi kommer desto vackrare blir omgivningarna.

Hotellet Achillion ligger vackert placerad högt ovanför de omgivande bergen och med en fantastisk utsikt över området. Hit kom vi efter ett par timmars bussfärd. Som de soltörstande svenskar vi är sprang vi fort ut på hotellterassen och ägnade några timmar åt att tina upp våra kroppar i den grekiska vårvärmen.

Anledningen till att vi nu befann oss i Grevena i norra Grekland är för det är här som våra grekiska ostar produceras. Familjeföretaget Kourellas, som gör ostarna åt oss, håller till här och de bjöd ut oss på en fantastisk middag mitt i den lilla stadens centrum.

Grevena har ca 60.000 invånare. 15.000 av dessa bor i staden och resten är utspridda över de ca 150 små byar i området däromkring. Stadens centrum är mycket gammal med många gamla stenhus och vacker arkitektur. Tyvärr har Grevena under årens lopp drabbats av flera jordbävningar. Den senaste, i mitten av 90-talet, förstörde stora delar av den gamla staden. Numera är staden modern, men med många återställda byggnader från tiden innan jordbävningen.

Ämnen

  • Livsmedel, livsmedelsteknik

Kontakter

Relaterat innehåll

  • Fontana besöker Grekland, dag 3: Pepperoni och oliver

    Tredje dagen på vår Greklandsresa började tidigt med utcheckning från hotellet och en bussfärd tillbaka till Thessaloniki, där vi besökte Iordanis Tsagaropoulos - vår leverantör av pepperoni och grillad paprika.

  • Fontana besöker Grekland, dag 6: Hemresa

    Samma tid då de flesta av oss gick upp för att uppleva stadsmyllret gick de sista och lade sig efter en rolig och händelserik utekväll. Efter en snabb frukost satte sig några på en turistbuss för att hinna se så mycket av staden som möjligt medan andra begav sig ned till shoppinggatorna.

  • Bilder från Greklandsresan

    Det fotades friskt på Fontanas Greklandsresa. Några av fotografierna är nu publicerade på Flickr. Håll till godo!

  • Medelhavsmat - när maten är en livsstil

    Maria 'Maro' Papadopoulou berättar om hur hon upplevde Sverige när hon kom hit i början av 70-talet. Hon berättar också om skillnaden mellan medelhavsmat och svensk mat.

  • Grekiskt ligger bra till i Googles sökningar

    Igår publicerade Google en lista över vilka söktermer som är vanligast att vi svenskar använder. De vanligaste sökorden listas i en rad kategorier, t.ex. efter person, underhållning, varumärken etc. I kategorin Maträtter toppas listan av Tzatziki. Det är en grekisk specialitet. Basen är krämig yoghurt, vitlök och gurka. Det passar till det mesta.

  • Fontana besöker Grekland, dag 2: Kourellas

    Tidigt nästa dag begav vi oss till ostfabriken hos Kourellas. Där delades vi in i grupper som var för sig fick uppleva varje del av fetaosttillverkningen - från hur mjölken transporteras in i byggnaden till hur osten förpackas och levereras. Ett fascinerande och mycket intressant förlopp.

  • Fontana besöker Grekland, dag 5: Nutria

    Den femte dagen var också den längsta. Efter Bouzouki-kvällen var det många trötta människor som tog chansen att återhämta lite styrka när vi nu skulle resa till vår olivoljeleverantör Nutria. Bussresan tog 3 timmar och när vi väl var framme i Agios Konstantinos där Nutria ligger var vi både utvilade och nyfikna.