Nyhet -
Fetaost Cheesecake med soltorkade tomater
Ingredienser för 4 personer:
- 200 g kavring
- 100 g smör
- 3 gelatinblad
- 2 pkt Fontana Feta Original
- 100 g naturell färskost
- 150 g Fontana grekisk yoghurt
- 100 g Fontana soltorkade tomater
- Salt och peppar
Tillagning:
Låt gelatinbladen mjukna i en skål med kallt vatten (15-20 min). Smula kavringen i en bunke och häll över smält smör. Tryck ut i en rund form med löstagbar kant ca 25 cm i diameter. Täck med plastfolié och ställ in i kylen.
Hacka de soltorkade tomaterna grovt och rör samman med övriga ingredienser. Smält gelatinbladen försiktigt i en kastrull och rör sedan ner i fetaoströran. Smaka av med salt & peppar. Bred ut röran på kavringsbottnen och platta till ordentligt. Täck igen med plastfolie och låt vila i kylskåp över natten. Skär upp i små tårtbitar, servera med en god ruccolasallad, oliver och en god vinegrette.
Perfekt att servera på buffé bland andra små plockrätter.
Om författaren:
Linda Nilsson, www.kryddburken.se
Linda började blogga för 5 år sedan.
–Jag älskar matlagning och fotografering, och mina intressen blev helt enkelt en matblogg för mig. I skrivande stund innehåller bloggen över 900 recept och dubbelt så många bilder.
Se även Feta.se
Ämnen
- Livsstil, mode, fritid
Kategorier
- recept
- grekland
- fetaost