Årligt smakpris till svensk olivolja från grekiska Kalamata

Den grekiska olivoljan Kalamata Extra Virgin från det svenska företaget Fontana Food fick i dagarna mottaga utmärkelsen Stora Smakpriset med Två Stjärnor. Stora Smakpriset (Superior Taste Award) anordnas årligen av det Bryssel-baserade International Taste & Quality Institute (ITQI) och är en av de finaste utmärkelser en livsmedelsprodukt kan få.

Internationellt erkända kockar och sommelierer blindtestar bidragen och sammanställer en smakupplevelserapport där kriterier som smak, doft, arom, konsistens och utseende bedöms och betygsätts enligt en gemensam standard.

För Fontanas VD Frixos Papadopoulos kom beskedet om utmärkelsen som en glädjande nyhet:

-"Det var roligt och ärofullt att få ett bevis på det jag har vetat i många år, att maten jag säljer är av hög kvalitet och smakar gott", säger Frixos. "Känslan för sund mat har jag fått av min mor. Hon lärde mig tidigt att bra råvaror är det viktigaste för att få maten att smaka bra. Jag hoppas och tror att den känslan speglas i mina goda medelhavsprodukter."

ITQI:s jury består av kockar och sommelierer från 12 av de mest inflytelserika europeiska kulinariska organisationerna, bl.a. Academy of Culinary Arts, Euro-Toques, Jeunes Restaurateurs d'Europe och Association de la Sommellerie Internationale (ASI).

Fontana Kalamata Extra Virgin Olivolja fick en totalpoäng 82,1, vilket ger den rätten att bära Stora Smakpriset med Två Stjärnor. Poängen fördelades enligt följande:

- Första intryck: 79,6
- Utseende: 85,7
- Doft: 82,1
- Konsistens: 83,6
- Smak: 85,7

Ytterligare två produkter ur Fontanas sortiment belönades med Stora Smakpriset 2008 - Feta Original och Halloumi Original.

För mer information, bildmaterial eller önskemål om varuprover, kontakta:
Max Collin, tel 08-448 71 07. E-post: max@fontanafood.se

Fontana Food grundades 1978 av Frixos Papadopoulos, inflyttad till Sverige från grekiska Cypern. Företaget saluför noga utvalda matvaror från Grekland i Sverige. Med tiden har sortimentet utökats med produkter också från andra länder. Fontana Food finns i Tyresö utanför Stockholm. www.fontana.se.