Fine dining i husvagn – nytt gourmetkoncept längs Göta kanal i sommar

I juli möts campingliv och gourmet längs Göta kanal. Tv-kocken Lisa Lemke står för maten på den nylanserade restaurangen Off Grid Fine Dining – tillagad i en husvagn och serverad på några av kanalens vackraste platser. Konceptet testas för första gången i år och bakom satsningen står Göta kanal och husvagnsåterförsäljaren Forsbergs Fritidscenter.

Off Grid Fine Dining bjuder på en oväntad kombination: campingliv och gourmetmat. I en husvagn serverar tv-kocken Lisa Lemke en trerättersmeny vid tre idylliska destinationer längs Göta kanal – en restaurangupplevelse som annars inte är möjlig på dessa platser: Bergs slussar, Karlsborg och Borenshult.

– Göta kanal har en unik plats i svensk historia, och det känns roligt att kunna erbjuda en upplevelse utöver det vanliga längs vattnet. Vi har valt ut tre särskilt vackra miljöer som vi tror ger en både stämningsfull och annorlunda middagskväll, säger Magnus Hollwin, marknadschef på Göta kanal.

I husvagnsköket står Lisa Lemke, matkreatör och tv-kock, känd från bland annat Timjan, tupp & tårta och Grillmästarna. Lisa driver Skrea Backe i Falkenberg med två restauranger, destilleri och B&B.

– Vi vill visa att husvagnslivet kan kombineras med högklassiga upplevelser. Med Lisa Lemke vid spisen skapar vi något helt unikt – fine dining på unika platser längs med Sveriges längsta kanal, säger Jonas Karlsson, vd på Forsbergs Fritidscenter, säger Jonas Karlsson, vd på Forsbergs Fritidscenter.

Platserna:

Bergs slussar – Linköping
Göta kanals största slusstrappa med sju slussar i följd och utsikt över sjön Roxen. En av kanalens mest besökta platser.

Karlsborg – Västergötland
Vid kanalens västra del ligger Karlsborg, med utsikt över Vättern och närhet till fästningen – en plats där historia och natur går hand i hand.

Borenshult – Motala
En lummig slusstrappa strax utanför Motala. Här möts Göta kanal och sjön Boren, med vatten på båda sidor.

Off Grid Fine Dining arrangeras av Göta kanal och Forsbergs Fritidscenter. Biljetter tävlas ut på offgridfinedining.se. Varje biljett gäller för två personer. Tävlingen är öppen för alla över 18 år.

Om Lisa Lemke

Lisa Lemke är matkreatör, tv-kock och entreprenör med bas i Halland. Hon är känd från tv-program som Timjan, tupp & tårta, Grillmästarna och Sommarkväll, och har under många år inspirerat med sina recept, böcker och matprogram. Lisa driver också matdestinationen Skrea Backe med restauranger, destilleri och B&B – med hållbarhet, lokala råvaror och matglädje i fokus. Off Grid Fine Dining ligger henne extra varmt om hjärtat, med rötter i barndomens husvagnssemestrar och kärleken till det enkla livet kombinerat med god mat.

Om Göta kanal

Göta kanal är ett av Sveriges största byggnadsverk, besöksmål och destinationer. Här kan du slussa med din fritidsbåt, hoppa på någon av passagerarbåtarna eller boka ett av alla cykelpaket längs kanalen. Vid övernattning finns det gott om kanalnära hotell, pensionat, vandrarhem eller campingar att välja bland, och detsamma gäller god mat på en mängd restauranger och caféer.

Om Forsbergs

Forsbergs Fritidscenter är idag Nordens största försäljare av husbilar och husvagnar. Bolaget grundades 1991 av bröderna Forsberg och sommaren 2021 förvärvades Forsbergs Fritidscenter av Ratosägda KVD-koncernen. Företagets huvudkontor är beläget i västsvenska Skene mellan Göteborg, Borås och Varberg. Forsbergs Fritidscenter är svensk distributör för: Frankia, Concorde och Niesmann+Bischoff samt återförsäljare för Hobby, Sunlight och Pilote-husbilar samt Hobby och Polar-husvagnar. På företagets sju center runt om i Sverige arbetar cirka 100 medarbetare.