Mästarklass för Fotografiskas café - innovativ Smörgåslåda gör susen

För att bli utnämnd i White Guides Mästarklass för caféer gäller ”en i alla avseende imponerande prestation” både vad gäller det som serveras och servicen. Den höga nivån håller Fotografiskas café, vilket nu uppmärksammas av White Guide och ger detta hedersomdöme.

En av de nyheter som lanserats under året är Smörgåslådan, ett helt nytt och mycket innovativt sätt att presentera en smörgås: Pålägget serveras för sig i en återvinningsbar glaslåda medan brödet rostas precis vid beställningen. Så glöm den sladdriga mackan. Glöm slöseriet. När pålägget läggs i dessa lådor behålls smakerna och brödet rostas direkt för dig, så du själv kan komponera din ultimata fräscha smörgås. Denna innovativa idé är Fotografiskas matkreatör Paul Svenssons och genomsyras av den genuint hållbara filosofin på Fotografiska, precis som resten av mat- och dricksutbudet. 

– Att med dessa Smörgåslådor dela upp pålägg och bröd ger hälsa och hållbarhet genom njutning. Ett sätt att ta ansvar för miljön åt både oss och våra gäster. Med Smörgåslådan minskar svinnet och smaken ökar. Vinna vinna för både dig och naturen, säger Paul Svensson.

Gå in på Fotografiska TV och se på hur det går till när Fotografiskas hållbara smörgåslådor byggs.