Nya kostråd – 90 gram fullkorn per dag rekommenderas!

Igår kom de nya kostråden från Livsmedelsverket och fokus ligger på det vi ska äta mer av för att må bra, dvs mycket frukt, grönt och fullkorn. Det som är bra för hälsan är också bra för Sverige, genom att äta mer fullkorn som vi kan odla här får vi en bättre livsmedelsberedskap i oroliga tider och gynnar svenska bönder.

”Råden utgår från vad som är bra för hälsan att äta och vilar på en stark vetenskaplig grund” säger Britta Ekman, Enhetschef på enheten för hållbar livsmedelskonsumtion på Livsmedelsverket.

90 gram fullkorn per dag är den mängd fullkorn som Nordiska Näringsrekommendationerna från 2023 kom fram till och de är även inkorporerade i de danska kostråden som uppdaterades 2024.

”44% av svenskarna vill följa kostråden om att äta mer fullkorn enligt konsumentundersökningen Svenska Livsmedelsrapporten 2025” säger Maria Alexandersson, projektledare på FullkornsFrämjandet. Undersökningen gjordes av Nordic Viewpoint i januari 2025 och omfattade 1000 respondenter med ett riksrepresentativt urval.

För att säkra ett bra intag av fullkorn är en bra strategi att se till att få i sig halva det rekommenderade dagsintaget till frukost. Det motsvarar till exempel en portion havregrynsgröt och en knäckebrödsmacka. Alternativt fullkornsflingor och två skivor mjukt fullkornsbröd. Det finns idag ett brett utbud av fullkornsprodukter med både ljust och mörkt fullkornsbröd beroende på vilket sädesslag de är bakade av, och vad gäller müsli och flingor är det väldigt enkelt att välja fullkorn.

Läs mer på fullkornsframjandet.se och följ FullkornsFrämjandet på Instagram för fler tips om fullkorn i vardagen.