Nyhet! Cognac du Peyrat – ekologisk cognac i framtidens flaska

Den 24 oktober lanseras Cognac du Peyrat i Systembolagets tillfälliga sortiment – en ekologisk cognac i en banbrytande pappersbaserad Frugal Bottle. Endast 4 200 flaskor släpps i denna exklusiva lansering.

Ekologisk cognac med lång tradition

Distillerie du Peyrat har över 100 års historia och drivs idag av femte generationen. Sedan 1998 har hela egendomen odlats ekologiskt, med metoder som gröngödsling, täckgrödor och agroforestry som stärker jordarna, främjar biologisk mångfald och ger destillat med en ren och elegant stil. Produktionen sker i åtta traditionella Charentais pot stills, där hantverket kombineras med respekt för natur och terroir.

– Som femte generationen i en familj av cognacstillverkare ligger det mig varmt om hjärtat att föra vidare vårt hantverk och våra traditioner. Jag tror att ett hållbart arbetssätt och bevarandet av biologisk mångfald är avgörande för att kunna lämna över dessa traditioner, liksom essensen av våra cognacer, till framtida generationer, berättar cellar master Antoine Rault.

Framtidens flaska

Förpackningen är lika unik som innehållet. Frugal Bottle är världens första pappersbaserade spritflaska – till största delen gjord av återvunnet papper, betydligt lättare än glas och med ett koldioxidavtryck som är upp till sex gånger lägre. Ett tydligt steg mot en mer hållbar dryckeskultur.

Ett nyanserat uttryck

Cognac du Peyrat är en elegant och komplex cognac med tydlig fatkaraktär. Smaken är nyanserad och druvig med toner av aprikosmarmelad, apelsin och gula päron, balanserat av inslag av vanilj, marsipan, choklad och kryddig kanel. Ett välgjort destillat där traditionellt hantverk och ekologisk vinodling möts i ett stilrent uttryck.