Pressmeddelande -
Ny utställning om Gårdsfisk på Danmarks Nationalakvarium, Den Blå Planet
I sin nya utställning From Ocean To Plate - Support Sustainable Seafood vill Danmarks nationalakvarium, Den Blå Planet synliggöra de utmaningarna våra hav och fiskbestånd står inför. I centrum för utställningen presenteras Gårdsfisk som en del av lösningen och besökarna ges möjlighet att beskåda fiskarna i ett särskilt akvarium samt äta fiskarna i restaurangen.
- Arbetet som Den Blå Planet gör är superviktigt för att fler ska förstå vilka utmaningar våra hav står inför. Att Gårdsfisk nu visas upp som en del av lösningen är såklart superkul och är ytterligare ett bevis på att detta är framtidens sätt att föda upp fisk på, säger Johan Ljungquist, Grundare och VD på Gårdsfisk.
Besökarna får dels se Gårdsfiskarna, lära sig om utmaningarna havet och fisken som bor där står inför samt lära sig hur bönder genom att föda upp fiskarna Rödstrimma och Clarias kan bli en del av lösningen mot en hållbar fiskproduktion. I restaurangen serveras också en fiskburgare och fiskköttbullar gjord på Clarias samt ett smørrebrød med Rödstrimman.
- Jag är otroligt glad och stolt över att Den Blå Planet kan bidra med ett bra alternativ till det klimattyngda nötköttet. Att vi samtidigt främjar hållbar fiskuppfödning till gagn för havet, med fantastisk framtidssäkring av fiskuppfödning och hållbar djurproduktion, är bara fantastiskt, säger Lars Skou Olsen, Chef för forskning och naturvård på Den Blå Planet Danmarks Akvarium.
Utställningen öppnade den 10 juni 2024 och går att besöka tillsvidare.
Relaterade länkar
Ämnen
Regioner
Gårdsfisk har utvecklat en lösning där svenska bönder föder upp fisk på sina gårdar. Fiskarna är allätare och behöver inte äta lika mycket fisk som annan fisk. Under sin uppväxt ger de också näring till grödan som odlas på åkern utanför ladugården. På det sättet kan vi fortsätta äta riktigt god fisk och samtidigt minska överfisket och övergödningen av våra hav. Fisk för framtiden helt enkelt!
