Nyhet -

Gratinerad Krabba från Rökeriet i Strömstad vann Matverk Bohuslän 2017

Under matfestivalen i Skövde gick delfinalen Matverk Bohuslän av stapeln. Vann gjorde en Gratinerad Krabba från Rökeriet i Strömstad. Här är juryns motivering

 "Snabbmat när den är som bäst, därtill ett miljö- och hållbarhetsperspektiv med tillvaratagande av en underutnyttjad råvara. Serveringen sker på ett naturligt och vackert sätt i sin egen förpackning. En färdig produkt som väl fyller sin plats som förrätt eller som mellanrätt. En kulinarisk pärla!"

Mer information kommer, eller kontakta tävlingsledarna:

Kontakt tävlingsledare

Tävlingsledare och juryns ordförande:

Cecilia Faktus, Lokalproducerat i Väst

cecilia@lpiv.se

073-379 41 34

Sven-Erik Larsson, Likalproducerat Väst

svenerik@lpiv.se

072-231 46 88

Kontakt Matverk 2017

Hans Naess, Gastronomiska Samtal

hans.naess@gastronomiskasamtal.se

070-398 49 68

Ämnen

  • Företagande

Kategorier

  • bohuslän
  • gastronomiska samtal

Kontakter

Hans Naess

Presskontakt Grundare Kontakt Matverk och Gastronomiska Samtal 070-3984968

Ingmarie Wass

Presskontakt Kommunikatör Gastronomiska Matverk 070-5871008

Relaterat innehåll

Landskapsvinnarna som går till final i Matverk 2017

Nu har landskapen utsett de produkter som går vidare till riksfinalen under Forum Nyköping den 27 till 28 mars 2017. Vilka som vinner avgör riksjuryn (smak- respektive marknadsföringsjuru) den 9 februari.

Idag, den 9 februari, avgörs vem som vinner Matverk 2017

Riksjuryn för Matverk 2017 samlas torsdagen den 9 februari i Färskvaruhallen hos Menigo i Årsta. Vilket team och landskap som vinner Gastronomiska Samtals innovationstävling offentliggörs under Forum Nyköping dem 28 till 29 mars.