Garnacha klättrar uppåt – Albades svala ton ger en ny spansk röst

Spansk Garnacha behöver inte vara tung och obalanserad. Från Sierra de Algairéns höga lägen kommer Albades, två viner som visar en svalare och livligare sida av druvan. Albades Garnacha finns redan i Systembolagets fasta sortiment. Den 1 juni 2026 lanseras även Albades Garnacha Blanca-Viura, ett vitt vin i samma svala stil.

Den spanska vinkartan håller på att ritas om. Under det senaste decenniet har en ny generation vinmakare sökt sig bort från tunga, fatpräglade viner och i stället lagt fokus på högt belägna odlingslägen, äldre fristående vinstockar, tidigare skörd och varsammare vinifiering. Resultatet är viner med högre fruktsyra, tydligare ursprung och elegantare fruktprofil. Albades är en del av den rörelsen.

Från tyngd och kraft till friskhet

Bilden av spanskt rött vin har länge präglats av kraft, hög alkohol och generös ek. I dag syns en annan riktning med lättare, mer florala och friska viner där Garnacha kommer till bättre uttryck.

Sierra de Gredos väster om Madrid har blivit den mest kända symbolen för utvecklingen, men samma stilskifte sker nu på flera håll i Spanien, inte minst i Aragoniens höghöjdsodlingar. Foods & Wines from Spain har pekat ut Sierra de Algairén som ett av de områden där Garnacha visar en fräschare, mer finstämd profil med livlig syra och finare textur. Här, vid foten av Sierra de Algairén, har Albades sitt ursprung.

Bergens kalla luft formar vinerna

Albades vingårdar ligger på 650–750 meters höjd, mellan byn Cosuenda och toppen av Algairén. Klimatet är kontinentalt men den avgörande faktorn är Cierzon, den torra och kalla nordanvinden som sveper genom Ebrodalen och kyler druvorna under mognaden. Temperaturskillnaden mellan dag och natt kan vara 20 grader. Samtidigt är nederbörden låg och den steniga, mineralrika jordmånen gör att rötterna på de äldre vinstockarna måste söka sig djupt efter vatten.

Resultatet är druvor med bibehållen syra, balanserad alkohol och en profil som lutar mer åt röda bär, örter och mineralitet än åt sylt och sötma. Det är denna friskhet som ger Albades dess identitet och som skiljer vinerna från en mer traditionell låglandsstil.

”Vi ser ett växande intresse för spanska viner med mer friskhet, mindre tyngd och tydligare ursprungskänsla. Albades visar att Garnacha kan vara både tillgänglig och elegant, utan att tappa sin omtyckta generositet.”
Anastasia De Re, Inköpschef, Giertz Vinimport

Hammeken Cellars och Patricia Lozano

Bakom Albades står Hammeken Cellars, ett dansk-spanskt projekt grundat 1996 av Nicholas Hammeken med ambitionen att visa en modernare och mer ursprungstydlig sida av spanskt vin. Patricia Lozano som leder produktionen har bakgrund inom både agronomi och oenologi samt erfarenhet från bland annat Frankrike, Nya Zeeland, Chile och Sydafrika.

“Varje steg i processen är utformat för att skydda druvans naturliga fräschör, från svala vingårdar i bergen till kallmaceration och långsam jäsning på låg temperatur.”
Patricia Lozano, Chefsvinmakare, Hammeken Cellars

Båda vinerna handplockas och genomgår kallmaceration före jäsning. Den sker långsamt vid kontrollerat låg temperatur och lagringen sker uteslutande på rostfri ståltank. Fokus ligger på ren frukt, frisk syra och ursprungskaraktär. 30 procent av druvorna till det röda vinet har jäst med hela vinklasar, en metod som lyfter de blommiga tonerna och ger ytterligare textur.

VINERNA

Albades Garnacha 2024

Artikelnummer: 276001
Pris: 99 kr
Sortiment: Systembolagets fasta sortiment
Druva: 95 % Garnacha 5% Cariñena
Alkohol: 14 %
Ursprung: DO Cariñena, Sierra de Algairén
Odlingsläge: +30-åriga bush vines på 750 m höjd

Albades Garnacha är ett rubinrött vin med violett kant och en doft av smultron, hallon, timjan och en lätt pepprighet. Smaken är frisk med fruktiga toner av jordgubbar, örter, körsbär, lakrits, blodapelsin och hallon.

Druvorna skördas för hand i slutet av oktober. Vinet genomgår kall maceration i 2–3 dygn vid 10–12 °C och jäser därefter i 14 dagar på rostfri ståltank. 30 procent helklasar används i vinifieringen.

Albades Garnacha Blanca-Viura 2025

Artikelnummer: 271301
Pris: 99 kr
Lansering: 1 juni 2026
Druvor: 80 % Garnacha Blanca, 20 % Viura
Alkohol: 13 %
Ursprung: DO Cariñena, Sierra de Algairén
Odlingsläge: +10-åriga bush vines på 650 m höjd

Albades Garnacha Blanca-Viura är ljust gult med gröna nyanser. I doften finns vita blommor, päron och citrusskal samt lätt mogen frukt. Smaken är mycket frisk med inslag av gröna äpplen, päron, vita blommor, örter och lime.

Druvorna skördas under de första två veckorna i september. Vinet genomgår kallmaceration följt av långsam jäsning vid 13–16 °C på rostfri ståltank. Ingen ek används.