Pressmeddelande -
Louis Bouillot lanserar Flashback 1975 den 17 oktober – en hyllning till 50 år av Crémant de Bourgogne
Den 17 oktober 2025 fyller appellationen AOC Crémant de Bourgogne 50 år. För att hylla denna milstolpe lanserar vinhuset Louis Bouillot en exklusiv jubileumscuvée – Flashback 1975. Endast 672 flaskor når den svenska marknaden.
När appellationen skapades 1975 blev det startpunkten för en revolution i bubbelvärlden. Det som tidigare var ett mousserande vin från Bourgogne fick nu en skyddad ursprungsbeteckning och internationell status. Louis Bouillot, som redan 1877 började producera mousserande vin, var en av pionjärerna. Samma år planterade Gérard och Danielle – två av husets mest betydande personer – en vingård helt ägnad åt den nya appellationen.
Deras filosofi byggde på lutte raisonnée, en metod som förenar respekt för naturen med förnuftig odling. Vinrankorna följer sin naturliga rytm, kemiska insatser begränsas och druvorna skördas varsamt för hand – ett arbetssätt som fortfarande präglar Louis Bouillot i dag.
Flashback 1975 är skapad av 70% Chardonnay och 30% Pinot Noir, där 25% av basvinerna lagrats åtta månader på ekfat och sedan fått mogna på jästfällningen i nästan åtta år – långt över AOC:s krav. Resultatet är en Crémant med djup, elegans och livlig friskhet.
Doften bjuder på honung, vanilj och kryddiga toner, medan smaken rymmer päron, äpple, citrus och brioche. En fin syra balanserar helheten och leder till en lång, harmonisk avslutning.
Varje flaska är klädd i ett samlarfodral inspirerat av 70-talets färgstarka design – en lika stilfull som nostalgisk hyllning till det år då Crémant de Bourgogne föddes.
Serveringsförslag: Gösqueneller, coq au vin, löjromstoast eller som elegant aperitif.
Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Flashback 1975
Art. nr: 76853
Alk: 12%
Vol.: 750ml
Pris: 299 kr
Ursprung: Frankrike, Bourgogne
Sötma: 0,5g/100ml
Begränsat parti: 672 flaskor
