Stor utställning om te på Botaniska

Lördagen den 8 november öppnar Göteborgs botaniska trädgård sin stora utställning om te. Den spänner såväl över själva drycken som den östasiatiska växt den utvinns ur – Camellia sinensis, en nära släkting till prydnadsväxten kamelia. I naturen kan den bli ett högt träd, men på teplantagerna tuktas den och hålls nere i bekväm plockhöjd. Och vad som plockas är bladens årsskott, för riktigt exklusiva s.k. vita teer de mycket unga, ljusa och ännu håriga skottknopparna.

Te är världens mest betydelsefulla dryck, näst vanligt vatten. I Kina har man druckit den i 4.500 år, men till Sverige kom den första telasten inte förrän 1685. Carl von Linné närde för övrigt länge en dröm om en inhemsk teproduktion, men tvangs till slut konstatera att växten inte var härdig hos oss. Idag känner vi växten bättre och kan konstatera att te är väl anpassat till tropiska förhållanden på 1.000 – 2.000 meters höjd, men kan inte odlas på låglandet. Inga teplantor tål frost.

Det finns många sorters te och på utställningen redogörs för hur vitt, grönt, halvgrönt och svart te framställs. Precis som kaffe innehåller te koffein och, om än i mindre grad, även teofyllin och teobromin – alla tre alkaloider med centralstimulerande verkan. Kring en dryck som te finns givetvis en mängd kulturhistoria och också den har sin givna plats i utställningen.

En särskild del behandlar andra örtteer. Här kan man nämna det på senare år så populära roiboos (”rött te”) från Sydafrika, de sydamerikanska indianernas klassiska mate (ett järnekste!) och Lapacho, också det från Sydamerika och utvunnet ur innerbarken på ett träd som annars mest är känt för sina utomordentliga virkesegenskaper.

Utställningen visas i Botaniska trädgårdens växthus och pågår där varje dag mellan kl. 10 och 16 fram till och med den 6 januari nästa år. Det blir visning med teprovning lördagarna 8, 15 och 22 november kl. 13, söndagarna 9, 16 och 23 november kl. 13 samt tisdagarna 11, 18 och 25 november kl. 18 (extra kvällsöppet dessa dagar).

Presskontakt: Magnus Neuendorf, tel.: 031-741 11 15 eller 0704-41 47 32