Grand hyllar kvinnor och tipsar om Lunds smultronställen

Grand Hotels almanacka är en riktig Lundaangelägenhet och varje år den första advent när det är premiärsläpp ringlar köerna sig långa utanför hotellet berättar Maria Paulsson, VD Grand Hotel. "Att ta fram en egen almanacka är en tradition vi hållit fast vid sedan 1999 när hotellet fyllde 100 år. Dels är det kul att med bild och text lyfta olika för Grand aktuella teman plus att det är smart att redan innan året börjar kunna berätta för såväl gäster som anställda när vi till exempel ska arrangera våra olika gästspel i köket, skaldjursdagar eller jazzkvällar" fortsätter Maria Paulsson.

Under 2020 kommer det i vanlig ordning att hända en massa saker på Grand i Lund, särskilt för den som gillar mat och dryck. Hotellets kök har en lång tradition av att arrangera gästspel och flertalet av Nordens mest välrenommerade kockar har någon gång lagat mat till hotellets gäster. Först ut nästa år, under en helg i mars, är ett besök av högaktuella Daniel Höglander. Han kommer från enstjärniga Michelinkrogen Aloe och har under hösten synts i Kockarnas kamp på tv 4.

2020 års mest internationellt kända gästkock på Grand är den legendariska Mathias Dahlgren, den enda svenska kock som vunnit Bocuse d'Or. "Vi har under många år försökt att få Mathias Dahlgren till Lund och är så glada att vi fick det till att klaffa en helg i oktober nästa år", säger en nöjd Maria Paulsson.

Grands tredje gästspel i köket under 2020 blir en favorit i repris, nämligen "anti fine-dining-restaurangen" Punk Royale. "Vi har aldrig haft ett sådant tryck på ett gästspel som vi hade det här året när Punk Royale var här, väntelistan var längre än antalet tillgängliga platser och därför kändes det självklart att köra en gång till" berättar Maria Paulsson, samtidigt som hon höjer ett varningens finger. Känsliga och lättstötta gäster gör bäst i att inte boka ett bord på Grand just dessa två kvällar i april 2020.

Hotellets kanske största händelse 2020 blir en utställning som kommer att lyfta fram och hylla några av de många kvinnor som varit med och format hotellet genom decennierna. Det är hotellets alldeles egen vänförening, Grandiosa sällskapet, som gett uppdraget till Lundaprofilen Stéfanie Feldmann, grundare av föreningen Förebild, att leda researcharbete och produktion.

I utställningen kommer 12 kvinnor med direkt anknytning till hotellet att porträtteras. Dessutom kommer typiska yrkesroller som kvinnor ofta hade på ett hotell förr att skildras. Utställningen har premiär den 31:e maj och kommer att finnas tillgänglig för besökare på Grand året ut.

Förutom gästspel och utställning så kan intresserade läsa om en mängd andra nyheter i hotellets almanacka. Till exempel så firar den lundensiska humorgruppen Fåfäng 20 år genom att ge tre jubileumsföreställningar på hotellet den andra helgen i februari. Dessutom kommer diverse olika special-middagar, dryckesprovningar, cocktailskolor och matlagningskurser att erbjudas kontinuerligt på Grand under hela 2020.

Grands almanacka kan hämtas gratis i hotellets reception från och med söndagen den 1:a december. Temat för 2020 års kalender är 12 olika tips på vad man som besökare i Lund inte får missa, allt från var du hittar stans bästa kaffe till vinodlingarna på Flädie. Den är formgiven och fotograferad av Truls Bärg. Grands almanacka trycks i cirka 10 000 exemplar och är vanligtvis slut strax före sommaren.