Grönsaksmästarna på Nobelmiddagen!

Den 10 december 2013 serverades en lång rad läckerheter till alla prominenta gäster. Bland alla läckerheter fanns både spenat och spetskål som Grönsaksmästarna levererat via Sorunda! Vi är självfallet oerhört stolta.

Är du nyfiken på hela menyn?

Förrätt: Pärlhönsmosaik, morotsvariation med gotländsk tryffel och kantarellduxelle med tryffelmajonnäs.

Varmrätt: Havskräftfylld piggvarskupol, tartelett med havskräfta på ostcrème och spenatbädd, spetskålsterrine, havskräftsås och mandelpotatispuré.

Dessert: Chokladsiluett med nougat och havtornsexplosion

Viner:

Champagne Gaston Chiquet Cuvée Tradition, Brut Premier Cru

Château l'Hospitalet La Reserve Rouge 2011, Coteaux du Languedoc la Clape

Nivole Moscato d'Asti 2012, Michele Chiarlo

Kaffe, Grönstedts VO, Facile Punsch