Haga Tårtcompani & Bageri AB

Dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette är Sveriges bästa macka 2018. Det stod klart idag, den 9:e november, då finalen i Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine. Vinnarmackan Mack-Gyver tillagades av Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm.

Haga Matcompani & Delikatesser är ett nystartat koncept i Stockholm med målsättningen att saluföra svenska, närproducerade delikatesser från småskaliga tillverkare. Butiken i Hammarby Sjöstad kan även fungera som en Popupstore där mathantverkare får möjlighet att visa och saluföra sina produkter.

Torsdagen den 1 december har inte bara alla som heter Oskar namnsdag, då är dagen inne för den present som Livrustkammaren gav till prins Oscar vid dopet – nämligen ett firande av hans första namnsdag. Dagen till ära serveras en nyskapad variant av Oscarstårtan, signerad Haga Tårtcompani och Bageri, på Stockholms slott.

Ett framgångsrikt koncept med klassiska tårtor med modern twist och naturliga råvaror. Haga Tårtcompani & Bageri har öppnat sitt tredje bageri med produktion och kafédel i Hammarby Sjöstad.

Fettisdagen närmar sig och nu får vi äntligen frossa i semlor. Det klassiska bakverket brukar se ut på samma sätt år efter år. Men 2015 hände något nytt då hybridsemlorna föddes. Wraps, pizza och hamburgare. Semlan fick en massa nya former. I år fortsätter vi leka med det klassiska bakverket men nu satsar vi på smaken!

Sedan starten i januari 2014 har Haga Tårtcompani & Bageri varit en framgångssaga. Butiken i Vasastan betraktas redan som ett av Stockholms mest högkvalitativa bagerier. Nu öppnar ägarduon ett nytt Tårtcompani på Kungsholmen.

Haga Tårtcompani & Bageri har tagit fram en Sofiabakelse inför det stundande prinsbröllopet som en hyllning till vår blivande prinsessa.

FOOD STYLING – A cake for Lady Gaga With recipe: Lady Gaga's gluten-free chocolate cake!!!

Semmelpizzan från Haga Tårtcompani & Bageri utmanar Tösses Semmelwrap i det slutgiltiga semmelkriget. Med glimten i ögat och med en limited edition enbart på själva Fettisdagen.

På Formex, nordens största mässa för inredning och design, kommer Stockholms bästa semla att utses av en jury som består av kunniga bagare och konditorer samt en kock och en matskribent. Haga Tårtcompani & Bageri kommer att delta i tävlingen med sin omtalade semla.