ZERO-WASTE-MACKAN MACKGYVER VINNARE AV MACK-SM 2018
Dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette är Sveriges bästa macka 2018. Det stod klart idag, den 9:e november, då finalen i Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine. Vinnarmackan Mack-Gyver tillagades av Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm.