Svenska mästare i utomhusmatlagning utses i Halland

Den 26 september riktas strålkastarljuset mot Halland när finalen i SM i utomhusmatlagning, Eldprovet, avgörs på Åkulla Outdoor Resort. Lag från olika delar av Sverige samlas för att göra upp om SM-titeln över öppen eld, inför en jury med profiler från svensk gastronomi. Samtidigt arrangeras en outdoorfestival där mat, natur och friluftsliv möts.

SM i utomhusmatlagning utvecklades i Skövde och efter tio år lämnades evenemanget över till Åkulla Outdoor Resort utanför Varberg. Efter deltävlingar under 2024 och 2025 är det nu dags för den stora finalen i Halland. Till Åkulla kommer fem finallag från Örebro, Skåne och Halland. Publiken får följa lagen på nära håll när de tillagar sina tävlingsbidrag över öppen eld.

SM Utomhusmatlagning - SM utomhusmatlagning

– Det här är ett fantastiskt evenemang för hela Halland. Vi har råvarorna, producenterna, matkreatörerna och en natur som nästan ber om att få användas som matsal. Vi vill att Halland ska bli platsen man förknippar med riktigt bra mat över öppen eld, säger Anna Oredsson, projektledare på Hallands Matgille.

Mat och natur som reseanledning

Hallands Matgille arbetar långsiktigt med att stärka Hallands position som matlän och utveckla måltidsupplevelser som kan skapa nya anledningar att besöka Halland. Genom att kombinera mat med Hallands natur och friluftsliv vill man skapa upplevelser som är förankrade i platsen och kan upplevas under en större del av året. SM i utomhusmatlagning blir en del av det arbetet.

Gastronomiska profiler och outdoorfestival

Juryn samlar kompetens från olika delar av Sveriges matscen. Bland jurymedlemmarna finns Florencia Abella, kökschef på Michelinrestaurangen Ekstedt i Stockholm, och Anna Oredsson från Hallands Matgille. Juryambassadör är den halländska krögaren och sommelieren Peter Halldén. Dagen leds av matprofilen Lisa Lemke.

Parallellt med tävlingen arrangeras en outdoorfestival med ett 25-tal utställare inom mat, friluftsliv och utrustning. Besökarna kan ta del av aktiviteter, lokala smaker och inspiration med mat och natur i centrum.

– Vi vill utveckla SM i utomhusmatlagning till något större än själva tävlingen. Här i Åkulla har vi fantastiska förutsättningar med naturen, råvarorna och friluftslivet runt knuten. Vår ambition är att skapa en återkommande mötesplats där mat och outdoor möts och som lockar både tävlande och besökare från hela Sverige, säger Daniel Sanjay, projektledare på Åkulla Outdoor Resort.

Fakta: SM i utomhusmatlagning och outdoorfestival
SM Utomhusmatlagning - SM utomhusmatlagning

Datum: Lördag 26 september 2026
Tid: Kl. 10.00–17.00
Plats: Åkulla Outdoor Resort, Halland
Entré: Fri entré

Finalister:
Full Kastrull – Örebro
Lag Habbe – Skåne
Eld & Lågor
Lag Söder – Halmstad
Girls got the grills – Halmstad

Kontakt:

Daniel Sanjay, projektledare SM i utomhusmatlagning, Åkulla Outdoor Resort
daniel@akullaresort.se

Helena Nöjd, PR & kommunikationsansvarig Hallands Matgille
0708-69 64 27