Happy Tammsvik lanserar Sveriges första könsneutrala meny

Mångfald och jämställdhet är områden som ligger Happy Tammsvik varmt om hjärtat vilket bland annat resulterat i flera nomineringar och utmärkelser i såväl kommunen som i mötesbranschen. Nu tar man ytterligare ett jämställdhetskliv och sticker ut hakan när man lanserar Sveriges första könsneutrala meny.

- Detta är ett sätt att lyfta fram den viktiga fråga som vi brinner så starkt för. Som med alla förändringar krävs det att någon börjar, som i sin tur inspirerar andra att följa. Precis som att idrottsman och riksdagsman blivit idrottare och riksdagsledamot så bör en jordgubbe lika gärna kunna benämnas jordbär, en mandarin som hendarin och en herrgårdsfrukost som hengårdsfrukost säger Peter Tzintzis, ansvarig på Happy Tammsvik.

- Vi förväntar oss att vår meny kommer väcka både känslor och debatt vilket vi såklart välkomnar, fortsätter Peter.

Forskning visar att det överlag ger mer jämställda tankar när man använder ordet HEN. Detta har en tagit fasta på. Menyn har arbetats fram av hengårdens restaurangteam inom ramen för den pågående hållbarhetsresan och rymmer såväl klassiker, läckerheter som humor.

- Vi ville testa hur det smakar om en neutraliserar språket även på menyn. Här tar vi humorn, jämställdheten och smaklökarna på allvar. Personligen tycker jag menyn blev killräckligt bra, säger Alexander Ahlin, köksis på Happy Tammsvik.

Exempel från Hengårdsmenyn 2021
^ Jordgubbar blir Jordbär
^ Jungfrusallad blir HEN-sallad
^ Gubbröra blir Nubbemat
^ Bröstkarameller blir Ögongodis
^ Herrgårdsfrukost blir Hengårdsfrukost
^ Tjejdrink blir Cosmopolitan
^ Raggmunk blir Klosterpotatis
^ Pappardelle blir Partner-delle
^ Prinsesstårta blir Marsipantårta
^ Mandarin blir Hendarin
^ Ceasarsallad blir 20-talssallad
^ Tuttifrutti blir Frukt-bringa
^ Flygande Jacob blir Big no-no
^ Mozartkulor blir Nougatballs
^ Fattiga riddare blir Jämrika mackor