Extremt sällsynt hummer nu på Havets Hus i Lysekil!

Det var yrkesfiskaren Göran Larsson från Hunnebostrand som fick den ovanliga fångsten. Göran som aldrig tidigare sett en liknande hummer under hela sitt verksamma liv till sjöss, kontaktade Havets Hus i Lysekil om fyndet.

Havets Hus som fått in många ovanliga humrar genom åren, har heller aldrig sett en liknande hummer.

Vad är då en calico-färgad hummer?

Det är enkelt uttryckt en hummer med en ”lepopardtecknad” trefärgad fläckvis färgteckning, som förmodligen är genetisk betingat.

Europeisk hummer med Calico-färgat skal är ett extremt ovanligt fynd, både i svenska och utlänska vatten. Enligt hummerinstitutet i Maine är det cirka en på trettio miljoner humrar som är calico-färgade, dock gäller detta den amerikanska hummern i amerikanska vatten.

Vad gäller den europeiska hummern i svenska vatten har det varit svårt att utvärdera hur ovanlig den är. Efter mycket efterforskning, kan vi konstatera att en hummer med calico-färgat skal, har förmodligen hittats en gång i början av nittio-talet, enligt Matz Berggren på Sven Lovén center för marin forskning.

Den typiska färgen av en europeisk hummer är svart/marinblå och med en orange eller gulaktig kant. Den röda färgen orsakas av ett pigment i skalet som kallas astaxanthin, medan den den blå färgen orsakas av pigmentet crustacyanin. Crustacyanin (blått pigment) försvinner vid kokning, medan astaxanthin stannar, det är därför kokt hummer är röd.

Den ovanliga och vackra hummern finns nu att beskåda på Havets Hus i Lysekil.