Backhaus Bageri & Café öppnar ytterligare en verksamhet i city

Den lokala aktören Backhaus Bageri & Café satsar i city och etablerar ännu en verksamhet i Helsingborg. Det nya caféet i Oceanhamnen öppnar i juni och kommer ha ett utökat utbud med en liten á la carte-meny och fullständiga rättigheter, utöver deras vanliga utbud av bakverk och bröd.

Backhaus Bageri & Café är ett familjeägt företag som startades 2012. De belönades med utmärkelsen Årets Café 2023 på City Awards tidigare i vår och har blivit ett populärt café hos helsingborgarna som uppskattar deras nybakade bröd och bakverk. Allt tillverkas från grunden i stenhällsugnar i bageriet. När de nu öppnar på Henckels torg 4 i Oceanhamnen kommer de ha ett något annorlunda koncept.

- Backhaus Oceanhamnen kommer inte enbart fokusera på bakverk och bröd utan har en utökad meny med några à la carte-rätter. Anledningen till detta är att en av delägarna i vår nya verksamhet, Anette Borg Wiling, som även driver AnJo Wine & Dine på Bruksgatan, adderar sin erfarenhet och kunskap, säger delägare Heintz van der Schaaf.

Den nya lokalen ägs av Castellum, som har varit väldigt måna om att etablera en hyresgäst med värderingar som överensstämmer med fastigheten Green House. Byggnaden har certifieringen WELL Building Standard, som syftar till att förbättra välmåendet för de som vistas i fasigheten. Detta var något som förvaltare Åse Lundgren ansåg viktigt att ta hänsyn till i etableringen av en ny aktör.

- Intresset för lokalen har varit stort, inte minst med tanke på att den ligger som en ”inkörsport” till Oceanhamnen. Backhaus passar väldigt bra in i byggnaden, som huvudsakligen består av olika kontorsaktörer. Det är extra roligt att det är en lokal aktör med ett redan beprövat koncept som vi vet faller helsingborgarna i smaken, säger Åse Lundgren.

HBG Citys etableringsansvarig, Martin Klinteberg, ser positivt på att det är just Backhaus som öppnar i lokalen.

- Oceanhamnen är på stark frammarsch med många nya arbetsplatser och bostäder. Detta skapar goda förutsättningar för ett ännu bättre flöde och när nu Castellum tar tillvara på möjligheten att etablera en stark, lokal aktör är det extra glädjande. Det visar att vi inte enbart behöver titta utanför stadsgränsen när vi söker nya etableringar, utan att det är minst lika viktigt att ta tillvara på de koncept som redan finns i staden och har ett behov av att växla upp sin verksamhet, säger Martin Klinteberg.

För mer information kontakta:

Heintz van der Schaaf
Delägare av Backhaus
heintz@backhaus.se
0725 - 12 55 00

Åse Lundgren
Förvaltare, Castellum
ase.lundgren@castellum.se
+46 42 26 91 42

Martin Klinteberg
Etableringsansvarig, HBG City
martin.klinteberg@helsingborg.se
0733 - 32 59 17